许多身体底子不够好的人，到了初夏就已经感到神疲力乏、气血动力不足了。
这可不是个好消息，因为重度损耗人气血的一整个炎夏，在后头等着咱呢！
日常补血气的简单食谱该准备起来了，经常性吃一吃，这个夏天你也能好过些，不会轻易“疰夏”哦。
用谷物之精补血用电饭锅做醪糟
糯米是米类中最滋补的，它本身就是补血的，而做成醪糟之后，它的酒性能游走全身经络：
➤ 入肺经，滋养皮肤，还能散风寒。
➤ 入肝经，补血又活血，可化淤散结，疏通乳腺。
➤ 入肾经，能补肾虚，缓解腰疼。
所以，醪糟就是女人应该常常吃的最简单的家常补品了。
尤其是经期不舒服的时候，大晚上喝碗热热的醪糟水，既缓解肚子痛，又安神。
醪糟的最佳吃法：碗里打个蛋花，挖一大勺醪糟，加点水煮开，倒进碗里就是醪糟鸡蛋了。
鸡蛋补气，醪糟补血，它们加在一起就气血双补了。
材 料
❶ 圆粒糯米为佳
❷ 安琪甜酒曲一袋或手工酒曲几个
❸ 一些凉白开或矿泉水
❹ 闲置的电饭煲一个
做 法
1、糯米洗干净，清水浸泡一夜，夏天放冰箱保鲜层，不放冰箱的话最好中途换一次水。
2、由于被浸泡过，加与米粒持平的水就可以了，用电饭锅煮好糯米饭，降温到体温左右，用手背试试温度不烫就可以了。
3、酒曲用一些凉白开或矿泉水化开，包装袋上有酒曲跟米的比例，随意点没关系。
4、把酒曲水倒入糯米饭，带一次性手套或干净无油的手，把米饭一点点尽量捏散拌匀。觉得太干了就再加点凉白开。
拌好之后把米饭轻轻压平，中间挖半个拳头大的洞。
5、严实地蒙上保鲜膜，盖好锅盖，夏天放阴凉处，冬天放温暖处。
夏天做醪糟很快，发酵三天就可以了，洞洞里有一汪清水，尝了尝好甜哪！还有一点酸和淡淡酒味。成功了。
做醪糟是不是特别简单？随便出个手，就远超超市里卖的没有灵魂的醪糟！
这个做法的好处是全程使用家里闲置的电饭煲，不用把米饭再腾到干净的盆啊瓶子啊、酸奶机啊里面发酵。
小贴士
❶ 安琪酒曲是基础版，用那种花花草草做的手工酒曲子，味道更好吃一些。
❷ 吃不完的醪糟用瓶子或保鲜袋装起来，冷藏或冷冻保存。
❸ 平时烧肉烧鸡，用醪糟代替料酒，味道会上一个台阶。
⚠️禁忌：醪糟是温性的，脾湿肥胖的人不要多吃。
用血肉有情之品补血阿 胶 糕
阿胶补血效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名。早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适于久服。著名药物学家李时珍强调阿胶的主要功用在于补血补液。
阿胶的最佳食用方法是做成阿胶糕。
材 料
阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，冰糖150克，黄酒250毫升。（材料配比可自由搭配、加减）
做 法
❶ 用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用（也有不打粉直接用黄酒泡的）；黑芝麻、核桃仁炒香备用。
❷ 将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。
❸ 加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。
❹ 把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。
服 法
每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。
两个小食方，帮你补充血气、安神度夏。
你学会了吗？
