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今天一下午的功夫,就耗在了阿胶上,三个多小时,感觉做的还不错!
前几天,同事的妈妈给她熬了一碗阿胶,她直接放到了办公室,有时间便会挖那么一两勺,另一位怀孕的同事看到,便也想让这位同事的母亲代劳,帮她也熬制一份,嗓门高了一点,办公室其他的同事听到了,便也央求让熬一份,不一会功夫,这位胖胖的同事就给她母亲应承了六七份阿胶。
结果,话带回去,她的母亲也买好了东西,但是要的人太多了,又不能一次性弄好,分配均匀,所以委婉拒绝了我们的要求,只是带来了东西,让我们自己熬制!6
在看到东西的那一刻,我的头就大了,觉得做阿胶这种事,对我来说太难了,虽然同事已让她母亲写了配方,并微信给我们传了过来,但想到要炒芝麻炒核桃洗枸杞,瞬时一个头两个大,有点后悔自己的冲动了,想着,要不直接带了东西到药店,让药店做吧!但又觉得不值当,怀孕的同事也在劝我,这有啥呢?自己熬就行了,有啥难的?也是,自己做的,零添加,纯天然材料,更美味!
小红书上搜了一下阿胶做法,教程挺多,看着也不复杂,网购了黄酒,炒了芝麻核桃,洗了枸杞,去了红枣核,一切准备就绪,今天快递终于到了!
下午照着教程开始熬制,第一次因为担心时间太长,还没等阿胶挂旗时,我就匆忙放了核桃芝麻枸杞,结果感觉太稀了,又开了火加工了一下,结果糊到了锅底上!
第二次就做的比较成功了!
一整小盆,正正好,味道也很不错!
我们总是把不算困难的困难无限放大,然后开始退缩,退缩,总觉得自己做不到,可当你真正开始做之后,就会发现,所谓的困难根本不是困难!