女人天生就体寒,最是怕冷的,尤其是到了冬天,恨不得自己可以天天在暖气房里面待着。想吃阿胶补补身体又觉得太贵,吃阿胶也不能只吃1、2次,还是要坚持,可是钱包实在受不住,还是吃点其他的食材来补一补吧。
红枣自古以来就被列为”五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了”天然维生素丸”的美誉。常食红枣还可以健脾益胃、补气养血、养血安神。特别适合孕妈妈和宝贝食用,做甜点也特别合适。
这个红枣糕制作超级简单,不用揉面,不用发酵,材料搅一搅,入锅蒸一蒸,就能搞定这道软糯Q弹,香甜可口的红枣糕,尤其适合懒人一族;如果你冬天容易手脚冰凉,面色苍白,那是气血不足的症状,一定不要忘了试试这道暖宫补气血的红枣糕,比阿胶便宜多了,买回来3块钱左右的大红枣就够自己吃了,清爽滋润,味道超赞。
【红糖红枣糕】
——所需食材——
红枣(去核)150克,红糖30克,木薯淀粉100克,清水320克,糯米粉50克,玉米油20克。
【制作步骤】:
1、把一会要用到的食材都准备好了,红枣是我提前已经去核切好了的,其它的食材克数什么的最好,也要按照我给的来准备,这样做出来的成功率就会高。
2、把红枣放进盆里面,红糖放进清水里面搅拌成红糖水倒进红枣里面。混合在一起搅拌均匀,
3、蒸锅里面倒入适量的水,用大火上汽蒸个20分钟左右。
4、把蒸好了的红枣放进料理机中,再加入一点点的玉米油搅打成泥。
5、枣泥盛出来加入木薯淀粉,糯米粉,用手动搅拌器搅拌均匀。
6、准备个四方的模具,在模具的内壁涂上一层食用油,再将枣泥倒进去。上面再盖上一层耐高温的保鲜膜,用牙签扎上几个洞,蒸锅上汽了以后蒸40分钟左右。
7、 晾凉了以后脱模,切成自己想吃的样子,点缀上桂花蜜,芝麻。枸杞之类的都可以。枣香浓郁,入口Q弹却不粘牙,丝丝甜蜜绽放,回味无穷。红枣对于女性是极好的养颜食材,且含有丰富的维生素,补气益血,非常适合秋冬季节食用。
【小贴士】:
1、要是自己家的红枣本身就够甜也可以酌情加红糖,根据自己喜欢的口味来调整。
2、一定要等到模具里面的红枣糕凝固了以后再脱模切成小块。
3、一次性最好不要做的太多了,不好保存,最好就是吃多少做多少。