阿胶每日一吃——补肺阿胶粥

止咳平喘的补肺阿胶粥

【配方】百年堂阿胶 25 克，杏仁 15 克，糯米 100 克，白糖适量。

【制作】

①将杏仁用温水浸泡，去皮尖；糯米淘洗干净。

②将阿胶研碎，放入铝锅内，加水适量，小火煮至溶化。

③锅内加水适量，放入杏仁、糯米煮至粥，倒入溶化的阿胶，煮沸，加入白糖搅匀再煮沸，出锅即成。

【用法】趁热服。

【功效】此食疗粥由止咳平喘的杏仁，补中益气的糯米与养阴补血的阿胶相

配煮成，具有养阴补血、止咳平喘的功效。适于肺阴火盛、咳嗽气喘、虚劳咳嗽、脾胃虚弱、吐血、便血等病症患者食用。