“东阿阿胶，女人瑰宝”，似乎每个女生都听过阿胶补气血的奇特功效，尤其是闻名久远的东阿阿胶。一块小小的阿胶，兼具造血补血、滋阴润肺的功效，深受女性宠爱。但阿胶虽好，吃法不对反而可惜，阿胶怎么吃才能发挥最大功效，营养美味兼得呢？下面给大家奉上阿胶的做法大全，看中了哪一道就收藏吧。
01 烊化法
热溶液溶化：可以是白开水、黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时，首先水要热，把阿胶打碎或打粉，倒入热水后不停搅拌以加速溶解。
“隔水炖”烊化：把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。
02 传统法
取阿胶250g，打粉置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，具有强身健体，延缓衰老，延年益寿的作用。
03 食疗法
1）阿胶牛奶
将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份。
2）阿胶红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6ｇ。饮汤食枣。有养血健脾之效。
3）阿胶鸡蛋汤
阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。有滋阴养血、安胎之效。
