阿胶这样吃更养生！

1、糯米阿胶粥

食材：阿胶、黑糯米、黄芪、红枣、桂圆肉、红糖少许。

做法：将黄芪煮水，去渣取汁；洗净红枣、圆肉、黑糯米、加入到锅中。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶及红糖，边煮边搅匀，稍煮沸即可。

2、黄芪阿胶鸡肉汤

食材：黄芪，阿胶，鸡肉，生姜，食盐少许。

做法：将鸡肉切块，与黄芪、生姜一起放入砂锅内，加适量水，先用旺火煮沸后再用小火炖至鸡肉熟烂，加入阿胶，搅匀使其溶化，用盐调味即成。吃肉喝汤。

3、阿胶牛奶玫瑰饮

食材：牛奶，阿胶粉，玫瑰花，红糖适量。

做法：武火煮沸牛奶后加入干玫瑰花稍煮片刻，再加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。

4、阿胶膏

食材：阿胶，黄酒（冰糖或者木糖醇适量）、核桃、红枣、芝麻、枸杞、冰糖。

做法：1、先把阿胶放入保鲜袋中，放入搅拌机中，打成粉末。

   2、把芝麻炒熟出香味，核桃也稍微炒一下，煸去水分，红枣、核桃分成小块备用。

  3、将冰糖和黄酒倒入锅中，等冰糖融化后倒入阿胶粉，小火慢慢熬制，不停搅拌。

4、等到阿胶熬成可以挂旗的时候，快速将核桃仁、红枣干、枸杞、芝麻，按顺序倒入砂锅中，每搅拌好一种再放下一种。

5、在盘子底下铺上吸油纸，趁热将固元糕倒入盘中，压平。

6、在上面再铺张吸油纸，用擀面杖擀平。

7、放入冰箱冷冻10个小时左右，使固元糕块变硬。

8、将固元糕切成长条状，再将长条状的阿胶糕切成厚度相当的小片即可。

9、最后有条件的可以真空封装保存。

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