阿胶味甘，性温和，具有补血止血，养颜美容，滋阴润燥，延年益寿，保胎安胎的功效，用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩，滋阴；润燥。主血虚证；虚劳咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；阴虚心烦失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽搐都有很好的效果。阿胶，从中医角度看，属于“血肉有情之品”，用其来补益精血，效果要比植物药或金石药来得更快、更好。中医里，健康的标准之一，也是气血充足，人体的脏器就如同人一样，吃得饱，干起活来才有劲，而血就是脏器的饭，所以，健康要从养血开始。
比如，女人血痛、血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。 男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。 和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。
李时珍《本草纲目》记载：阿胶、本经上品，出东阿故名阿胶。阿胶是纯中药制剂，可以长期服用，目前未发现有副作用。阿胶具有补血滋阴润燥止血的功效，增强体质、提高免疫力，且长期服用也能预防疾病，特别适合日常滋补使用。
滋补养生|东阿阿胶官网阿胶一直被奉为女人的滋补上品，女人吃阿胶具有很好的养生功效，一般18岁成年后即可食用阿胶，一般食用如在出现气血不足的时候，产后恶露干净以后，或流产后，更年期之前，吃阿胶都有很好的滋补、保健功效，女人平日也可作为美容保健食品食用，建议20岁以后食用，但是要注意女人经期不适合吃阿胶
