阿胶糕的制作方法：

1.浸泡阿胶片，将阿胶片敲碎，用黄酒浸泡两天两夜

2.将泡好的阿胶片倒入不粘锅中，中火烧开，转小火，边熬边搅拌

3.汤汁熬至浓稠，可以挂旗时，下入自己喜欢吃的配料，例如核桃，蔓越莓，黑芝麻，葡萄干等等,不停的翻拌

4.翻拌均匀盛出，放入铺好吸油纸，可以挤压成形的器具，使劲挤压，放入冰箱冷却

5.冷却1小时后，拿出切块，美味的阿胶糕就做好啦