教你做巧克力杯子蛋糕，做法简单，口感浓香喧软，给你初恋的感觉小伙伴们，在这个炎热的夏日，冷饮和空调都是必不可少的，都是想要在家宅着，能不出门就不出门，喝着冷饮吹着空调，看着电视，这小生活也是没谁了，有冷饮必然要有一个蛋糕，这样才够圆满，今天小编就给大家分享一个小甜点，教你做巧克力杯子蛋糕，做法简单，口感浓香喧软，给你初恋的感觉！
巧克力杯子蛋糕的制作方法很简单，浓郁的巧克力味道，在配上喧软的蛋糕，带来满满的幸福感，给你初恋的感觉，现在就让我们来看看这具体的做法吧，首先我们要来制作巧克力，把选择好的巧克力切成小块，小编比较喜欢甘纳许巧克力，吃起来口感比较浓郁，锅中烧水，水温有点烫手转小火，把巧克力混合黄油放进去隔水加热，在这期间不断的搅拌，搅拌成液体的状态就可以了。
接下来把鸡蛋蛋黄蛋白分离，选择蛋白的部分加入白糖，用打蛋器打发起末，在放入白糖，继续打发，打到蛋白凝固，看起来像奶油状就可以了。
然后我们要继续处理巧克力，把刚分离出来的蛋黄放进去，在把低筋面粉过筛放进去，用打蛋器搅拌均匀，再把刚制作好的蛋白取出三分之一放进去，搅拌均匀，在倒进剩余的蛋白里面搅拌均匀，这样我们的蛋糕糊就制作完成了。
制作好的蛋糕糊要放到纸杯里面，要放七八分满，不要倒满，不然烤的时候会溢出来，到好后再轻轻的震动一下纸杯，把里面的空气都震出去，就可以放到烤箱里了，烤箱160度预热，放中层烤10分钟就可以了。
这样我们的巧克力蛋糕就制作完成了，这时候的蛋糕里面还是湿润的，特别的好吃，上面可以在放入自己喜欢吃的水果，奶油或者是巧克力酱进行装饰。
有喜欢的小伙伴就在家试试吧，口感浓香喧软好吃极了！
