随着人们对菠萝蜜的宠爱度越来越高，很多人一开始都抱着尝试的态度，却没想到不仅闻起来香的菠萝蜜，吃起来还更香，真是爱不释口。菠萝蜜的真实身份是什么？
菠萝蜜是热带水果之一，前身产于印度的南部，后被引入我国，距今已有上千多年的历史，海南为最大的种植产地。一个成熟的菠萝蜜甚至还可以达到10斤多，加上黏黏的汁液，处理起来也十分费力，这大概也是买整个的菠萝蜜价格低，包好的菠萝蜜价格高的原因了。
另外，很多人都觉得菠萝蜜很香，这是为什么呢？
与味道恰恰相反的榴莲，味道可以传千里，而菠萝蜜相反，它浓浓的香气，正是因为菠萝蜜的基因。据研究发现，在菠萝蜜中发现它的香气来源于66种成分，其中主要的包括16种，包括丁酸甲酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯等等。
菠萝蜜，与其他水果相比有什么不同？
大家都知道香蕉的钾含量高，却不知菠萝蜜的钾含量还要高，甚至是香蕉的1倍多。据《中国营养成分表》显示，每百克菠萝蜜钾含量可高达330mg，对于高血压人群适量补钾，更有助于钠的排出，对稳定病情更有利。
对于在饮食中，钾摄入含量不足的人群，往往会出现肌肉酸痛、血压升高、心跳过缓、心律失常、恶心、呕吐、爱睡觉、神志不清等等，甚至血清钾的浓度低于3.5mmol/L，要警惕是否为低钾血症了，及时去医院做相关检查，平时的食疗选择适量吃菠萝蜜即可。
此外，菠萝蜜中还有各种丰富的矿物质来源，如钾、钙、磷、硒、钙等。在相关动物实验中还发现，菠萝蜜中有一种叫做菠萝蜜多糖的物质，它的抗氧化能力较强，有助于机体提高免疫力。
据传菠萝蜜的核还能吃，不能丢？
这对于很多人来说是一件新奇的事情，还有包好现成的菠萝蜜都是去掉核，这个1/3的成分，可以试试煮煮之后再吃，还有试过的人说这种口感就像板栗，想要做黑暗料理的人不妨一试。
对于菠萝蜜核的好处，有缓解疲劳等功效，科学对待即可。
最后需要注意的是菠萝蜜并不是所有人都吃，尤其是在菠萝蜜与米饭热量相当的情况下，肥胖以及血糖高等糖尿病患者要注意食用，切勿多吃。
