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鸡蛋煎饼是一种大众食品，很多人都喜欢吃。关于鸡蛋煎饼的做法真是多不胜数，下面我们就来学习其中几种吧！做法一：食材准备：鸡蛋、面粉、葱末、姜末、调味品制作步骤：1、将面粉加入清水拌匀，调成面糊，随后加入鸡蛋继续搅拌。2、在面糊中再加入葱末和姜末，根据个人口味放入食盐，搅拌均匀。3、小火，锅中热油，把鸡蛋面糊用勺子舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。4、小火煎制，鸡蛋面糊凝固成形后翻面。5、两面都煎好即可出锅。做法二：食材准备：鸡蛋、面粉、葱、淀粉、清水、调味品制作步骤：1、将面粉加水、盐和淀粉调成面糊，鸡蛋打散成蛋液，葱切成葱粒备用。2、平底锅加热，随后倒入面糊，并撒下葱粒，煎成面饼。3、面饼成型后倒入蛋液，等蛋液半凝固时卷成卷，将两面煎至金黄。4、盛出放凉即可。做法三：食材准备：鸡蛋、面粉、葱、淀粉、盐、清水制作步骤：1、将面粉加入水、盐和淀粉混合，搅拌均匀成为面糊。2、将葱切成粒，鸡蛋打散成蛋液备用。3、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入部分面糊，加入葱粒摊成面饼。4、面皮凝固成型后打入蛋液，使蛋液均匀地覆盖在面饼上。5、待蛋液即将凝固时将饼卷起。卷起后再用小火煎一下，待蛋卷煎成金黄色即可。葱花鸡蛋煎饼是最常见的煎饼之一，因为葱花可以提味，使煎饼更加香脆。你是不是也很想知道葱花鸡蛋煎饼的做法呢？一起看看吧！做法一：食材准备：面粉、鸡蛋、葱、水、调味品制作步骤：1、将面粉加适量清水搅拌，再加鸡蛋继续拌匀。2、将事先切好的葱粒放入面糊，继续拌匀。3、烧热平底锅，放适量油烧热，然后倒入面糊，转动平底锅，使面糊平铺锅底。4、煎面糊的过程中可以晃下锅，让面饼受热更均匀。5、一面煎成之后，将煎饼翻过来继续煎另一面。6、双面煎至金黄即可。做法二：食材准备：面粉、鸡蛋、色拉油、五香粉、葱花、调味品制作步骤：1、将五香粉、盐和味精放入面粉中，加少许清水拌匀。2、将葱花放入面糊中，打入鸡蛋拌匀。3、将平底锅烧热放油，用小匙将面糊勺入锅中，成小饼煎。4、小饼煎至两面呈金黄色时，铲出，装入盘中即可。做法三：食材准备：面粉、葱、鸡蛋、调味品制作步骤：1、将大葱切成葱花备用。2、将面粉加入适量清水搅拌至没有疙瘩。3、在面粉中加入鸡蛋、精盐继续搅拌。4、在面糊中加入葱花拌匀。5、炒锅放油烧热，转中小火再加入一勺面糊，转动炒锅，把面糊摊勺。6、将底部一面煎至金黄，翻面继续煎至面饼熟透。7、出锅配点辣椒酱即可。南瓜可以保护胃黏膜，帮助消化，用来做鸡蛋煎饼再适合不过了！下面是小编搜罗了两种南瓜鸡蛋煎饼的做法，爱吃的你可不要错过哦！做法一：食材准备：南瓜、香葱碎、鸡蛋、面粉、调味品制作步骤：1、将南瓜去皮，切成细丝备用。2、在面粉里加入香葱、适量盐、鸡蛋拌匀。3、将南瓜丝和面粉等混合均匀。4、先把锅烧热，放入适量油，再用勺子把南瓜糊摊在锅上，开小火慢慢煎。5、耐心等到底部煎熟了再翻面继续煎，煎至两面金黄微焦即可。做法二：食材准备：南瓜、面粉、糯米粉、鸡蛋、生姜、葱、调味品制作步骤：1、南瓜去皮去瓤后洗净，切成末，葱切成花，生姜切成末，鸡蛋打散成蛋液备用。2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐拌匀。3、倒入鸡蛋液，加入适量水，充分地拌匀成面糊。4、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄即可。韭菜的香味独特，总有特别钟情于韭菜的美食达人。想要自己在家做一份韭菜鸡蛋煎饼？那就来看看怎么做吧！韭菜鸡蛋煎饼的做法：做法一：食材准备：鸡蛋、面粉、韭菜、十三香、调味品制作步骤：1、将韭菜洗净，切碎备用。2、取一只碗，碗内加入适量面粉。3、在盛入面粉的碗中，打入鸡蛋，加入少许食盐和十三香拌匀。4、往拌好的面团中加入适量清水继续搅拌至无疙瘩。5、将切碎的韭菜放入搅拌好的面糊中。6、煎锅放入少许油，烧热，将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，使其均匀铺在锅底煎。7、一面煎定型后，翻面煎另外一面。8、两面都煎制成金黄色后即可。做法二：食材准备：面粉、鸡蛋、韭菜、调味品制作步骤：1、将韭菜洗净切碎断备用。2、取适量面粉放入碗内，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐和水，将其搅拌成均匀顺滑的面粉糊。3、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中拌匀。4、锅中放入少许油，烧热，随后将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。5、煎饼和锅可以分离时，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可。