食品的种类越来越多，我们在选择商品进行购买的时候，更多人关注的是该商品的生产日期和保质期，其实，营养成分表更重要，因为，如果你想拥有健康和好身材，这个视频请姐妹们耐心的看完，因为每一个认真减肥的人都有一颗想当营养师的心！
营养成分表一共有三列组成，最后一列估计有90%的人看不懂
首先，我们来看一看第一列“项目”中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这五种核心营养成分是标准中强制标示的，所以你看到的所有的营养成分表都会有这五个项目，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠属于营养标签中的核心营养素；
第二列是每个项目的含量，固体食物以每100g来标示，液体饮料以每 100mL来标示；
第三列NRV%就是90%的人看不懂的地方了，，NRV%是指营养素参考值，简单的说就是指每100g或每100mL的食物中，所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比，而不是这个食物里所含的营养素。
我们举例说明：例如100g薯片的脂肪是35.3g，成人全天脂肪需要量平均是 60g 以下，所以每100g薯片的NRV%为53%，简单点说就是，吃掉100g这种薯片，就已经提供了你全天所需脂肪摄入量的 53%，你吃200g的薯片，这一天的脂肪摄入就已经超标了，你还敢吃吗？
我们再回来看第一列的内容，能量主要来源于蛋白质，脂肪和碳水化合物， 有很多食品光看营养成分表是不够的，还需要结合配料表来参考，比如这杯饮料，可以看到配料表中，白砂糖、果葡糖浆（把饮料里这两个成分标注出来）等原料排在最靠前的位置，这一瓶饮料的总碳水就会比较高。其次，就是对热量、脂肪比较敏感的人需要关注脂肪的含量，更应该关注配料表中一些成分的含量，例如植物油，人造奶油，氢化植物油等，这一类甜食，即使仅仅10g也会摄入大量的脂肪。最后呢，我们都知道吃盐需要适量不能超标，很多零食中钠的量只有毫克为单位计量，让消费者放松了警惕，但是NRV%轻松超过100%，所以需要综合看配料表和营养成分表。
那最后给大家附上营养素参考值，可以点赞截图保存好，对照这个数值去shopping！
