也许很多人会提出疑问？ 阿胶夏天可以吃么？会上火吗？
我们知道养生是要分节气的，不同时节要进行不同的食补。
春季是提高肌肤质量的好季节，需要补中益气、养血安神；秋天的养生原则是“养收”，润肺健脾、滋阴益气；到了冬天应以护脾、养肾为重点，这三个季节养生滋补都是适宜服用阿胶的。
然而现在进入夏季了，天气炎热，人们习惯上很少服用补品，很多人会提出疑问？ 阿胶糕夏天可以吃么？会上火吗？
答案是：夏天也能放心服用阿胶！
夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。
另外天气炎热反而容易摄入大量寒凉的食物，如果一味消暑去火，会形成内寒外热、下寒上热的病态体质。对身体虚弱需要进补的人来说，阿胶仍是调理的上选。
阿胶性甘平，夏季适量服用阿胶，一般不会引起上火，尤其是食用经过现代工艺制成的时尚小零食——阿胶糕。
对于易上火者，服用阿胶时可避免与易上火的物质同用。注意不要吃过于油腻、辛辣等易上火的食物。可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，平时吃一些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。
阿胶的灵魂是“养”，有助于滋养血气，所以才成为贡品、上品，从而千年不衰。
俗话说，春养肝，夏养心。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。夏天适量吃点阿胶对于关注心脏健康的人来说更是不错的选择。
为什么夏季阿胶糕会变软呢？
上好的阿胶糕，遇冷变硬、遇热变软，易拉丝，证明没有添加明胶，遇水可溶化，没有任何胶状物质，不需要担忧阿胶糕变软的问题。
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阿胶糕怎么保管呢
其实非常的简单，可以把阿胶糕放冰箱冷藏保存，如果一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候在拿到冷藏即可。
