原标题：不加1滴水的蛋卷酥脆小技巧，这种方法很多人都不会
蛋卷酥脆的口感，以前学校门口就有卖的10块钱一盒，其实自己做成本倒是没有多少，主要是这个制作的过程非常的有乐趣，而且家里的老人小孩也都爱吃！没事的时候就做一些用无水无油容器保存起来不会坏的！
【食材】
鸡蛋液250g、低筋粉90g、玉米油100g、白砂糖60、黑芝麻适量、食盐少许
【做法】
1、鸡蛋液混合玉米油搅拌均匀、加入细的白砂糖。
2、再加入盐搅拌均匀。
3、筛入面粉，搅拌均匀到没有颗粒状为止。
4、面糊里加入适量黑芝麻。
5、搅拌均匀。
6、蛋卷机中间的位置，放一勺面糊。
7，合上盖子听见滋啦滋啦的声音5秒钟，再翻面5秒钟，再翻面5分钟，最后再翻过来5分钟。
8、打开盖子微微黄色就好了。
9、快速的用筷子从下往上卷。
所有的面糊都做完等冷却了就可以装在袋子里或者容器里保存了，酥酥脆脆追剧必备！
【烹饪小贴士】
1、不停的翻面才不容易糊。
2、要想蛋卷酥脆，就一定要等蛋卷凉了再装袋。返回搜狐，查看更多
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