女人天生体寒,经过孕期后,更是没几个女人不怕冷,冬天的办公室,要是稍微一打开窗,那真是冷得无处躲藏啊!
所以一到冬天,药店里的阿胶胜过黄金了!前几年两百多一盒的时候,美美每年冬天都做上两盒阿胶糕补补身体,去年的价格竟然翻倍了!两盒阿胶糕就是一千多,咱们工薪族哪里吃的起啊!罢了罢了,咱们还是自己想办法调理吧!
红枣具有滋补气血、健脾胃的功效,将红枣和生姜一起熬制做成糕点,每天吃两块,既能健脾暖胃,又能够补充气血,让气色更加红润。
生姜是具有驱寒的功效的一种食材,将生姜和红枣一起制作成红枣姜汁糕,坚持食用,可以去除体内的寒气,还可以身体。很多女性一年四季手脚冰凉,冬天吃点姜汁糕,能让气血畅通,调理宫寒,对女性的身心健康非常重要。
阿胶太贵,冬天我就吃它,1盘不过几块钱,清爽滋润,味道超赞!
制作姜枣糕您可以根据自己的喜好,选择糯米粉或者面粉,不过因为家里有小朋友,我更喜欢用马蹄粉来做。
马蹄粉做出来的糕点口感是有点QQ弹弹的,小朋友更喜欢。而且,马蹄粉中含有丰富的维生素、植物蛋白等营养成分,可以补充人体所需要的各种营养,对儿童的生长发育起到了重要的作用,它含有一种叫荸荠英的成分,可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌生长,具有清热解毒、抗菌消炎的功效,冬天吃点马蹄粉,能对传染病起到预防的作用。
这款细腻Q弹的红枣姜汁糕,营养丰富,功效超赞,价格可才到阿胶糕的百分之几,赶紧来看看具体的做法吧:
【红枣姜汁糕】
主料 马蹄250克 红枣500克 枸杞10克姜40克
辅 清水1300 冰糖10克
做法:
食材都准备好。
枸杞稍微泡软。
1300克水,加上500克红枣倒入锅中,加入冰糖,煮至冰糖融化,红枣变软,涨发。
将红枣连汤汁倒入破壁机中,加入生姜片、枸杞、冰糖打成糊糊。
红枣糊糊过滤。
将枣泥和马蹄粉倒入盆中,用蛋抽搅匀,搅拌至无干粉颗粒状。
容器内壁刷油,将糊糊倒入盆中。
放入蒸锅蒸20分钟。
用牙签插进去,牙签不会带出粉浆就表示熟透了。
放凉后,切片就可以食用了。香甜中带着微微的辣味,多吃几块也不会觉得腻呢!天冷的时候吃上一块,浑身都暖和了。
小贴士:
生姜和红枣的量不用太精确,根据自己的喜好来,如果喜欢红枣味浓郁点的,稍微可以多放几个,喜欢辣味重一点的,那就多放点姜,
这道美味的点心,有补益气血、促进代谢的功效,特别适合怕冷的人食用。如果喜欢嚼到姜末的颗粒感,姜可以不打碎,直接切碎放在粉糊里面。
这道糕点的糖分比较高,糖尿病人不太适合食用哦。