几乎每个我国女人，从青春期开端就不断被长辈亲朋叮咛“要补血”：来例假后要补血，生完孩子要补血，平常四肢冷脸色白，也会被亲人叮咛“要补血”。可是，妇产科医师并不这么以为。关于我国民间最推崇的阿胶红枣红糖水这“补血三宝”，养分科医师指出，其实它们名不虚传，真实的“补血三宝”反而是餐桌上的常客。
不靠谱的 “补血三宝”
红糖属于糖的一种，其与白糖的区别只是它由甘蔗熬制，没有精制过，所以会保留糖的其他物质。“经期喝红糖水”其实就等同于“喝糖水”，只能起到补充能量的作用。
阿胶由驴皮加入黄酒熬制，其中最为丰富的是营养学认为质量较差的胶原蛋白。因此食用阿胶对补血并不会起到特别的作用，所谓吃完血气好转、手脚不再冰冷，只因其中黄酒起了促进血液循环的作用。
干红枣，其铁含量也不高，如果从补充维生素C的角度来说，鲜红枣会很大程度优于干红枣，但是鲜红枣不易消化，所以也不可多食。
猪肝、鸭血、红肉才是真正“补血三宝”
每100g猪肝含铁22mg，远大于只含2.2mg的干红枣，而且猪肝的维生素b12、叶酸和蛋白质含量都不低，因此是补血的最优选择。至于人们所担心的猪肝毒素残留的问题，只要不是病猪，其肝脏都是没有安全问题的，即便有微量残存，也不会对人体产生危害。而每100g的鸭血含有30mg的铁元素，对于平时每日铁需要量20mg的成年女性来说，已经是足够的。
猪肝、鸭血和红肉都属于动物性食物，含血红素铁，且影响吸收的因素少，因此补血效果远优过属于植物性食物的蔬菜和水果。不过，从膳食均衡的角度出发，猪肝、鸭血和红肉与蔬菜水果应该搭配食用。而奶制品和鸡蛋虽铁元素含量低，但蛋白质丰富，也是餐桌上的好选择。
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阿胶红枣红糖水 “补血三宝”并不靠谱
