原标题：节后给肚子减减肥，分享2道金针菇美食，营养好吃又简单，特刮油
节后减肥，分享2道金针菇，营养美味又简单，特制剃须油
元宵节结束了，虎年春节也落下了帷幕。半个月来，我们吃了很多大鱼大肉。大多数人体重增加了。过节后，要先用油刮肠子。
刮油一定要清淡，推荐大家吃金针菇。金针菇营养价值高，菌盖嫩，茎脆，味道鲜美。
是秋季、冬季和早春栽培的食用菌。价格也很便宜，平时做凉菜、涮涮锅、油炸、烧烤，都很好吃。
一个大金针菇才五六块钱，够一家人吃。方法有很多，但今天我想给大家分享2种方法，简单、快速、美味、油腻，为我们的腹部减肥。
【蒜蓉粉丝蒸金针菇】
准备金针菇250克、龙口粉丝50克、韭菜、大蒜、红辣椒、盐、糖、酱油、蚝油、食用油。
1.用小刀将金针菇的老根切掉，掰成小朵，洗净，围着盘子围成一圈。
2、龙口粉丝用水泡半小时，泡好后铺在金针菇上。
3、蒜头切蒜末，韭菜切葱花，小米椒切圈。锅内倒入适量油，烧热，放入蒜末炒香，放入小米椒圈翻炒片刻，加入适量盐、糖、酱油、蚝油调味.
4.将炒好的酱汁倒在粉丝和金针菇上。
蒸锅中倒入适量水，大火烧开，将盘子放入锅中，蒸五分钟。
5.出锅后撒上葱花。好看又好吃的蒜蓉粉丝蒸金针菇就做好了。香气扑鼻。用筷子拌匀即可食用。
【金针菇酸汤肥牛卷】
准备金针菇250克，肥牛卷一盒，番茄一个，洋葱一个，香菜一个，大蒜一个，花椒油，香油，极鲜，香醋，糖，盐，番茄酱，白胡椒。
1、西红柿洗净，切成小块。将洋葱去皮并切丁。将香菜剁碎。将金针菇洗净，掰成小块。烧一锅开水，倒入金针菇焯水3分钟，煮熟后捞出。
2、锅中倒入适量油，加入蒜和洋葱翻炒至香，再倒入西红柿翻炒红汁，加入一勺番茄酱，让红汁更浓。
3、加入适量盐、酱油、香醋、糖、白胡椒调味，搅拌均匀，倒入适量的花椒油和香油，小火慢炖几分钟，使酱汁变软番茄。
4.另取一锅，倒入水煮滚，加入肥牛卷煮半分钟，煮熟后捞出。
5.浓汤煮开后，加入适量鸡精，准备一个大碗，把煮好的金针菇放在碗底，倒入煮好的浓汤，再把煮好的肥牛卷放在上面，撒上葱花，香菜就够了，金针菇酸汤肥牛卷就做好了，酸酸的开胃，比较清淡。
金针菇的氨基酸含量非常高，比普通香菇要高，尤其是赖氨酸含量非常高。经常食用金针菇可预防口腔溃疡病，对儿童智力发育有重要作用。昵称。
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