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“养颜圣品,滋补养品—桃胶雪燕皂角米羹,桃胶具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效,雪燕可补水保湿,减脂润肠,提高免疫力,皂角米俗称雪莲子,富含丰富的胶原蛋白,养心通脉、清肝明目,美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品,口感非常好,还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用,美味营养又养颜。”
食材明细
桃胶10克 雪燕3克 皂角米3克 水适量 冰糖少许 红枣2颗 甜味口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度桃胶雪燕皂角米羹的做法步骤
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把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
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把桃胶杂质去掉,冲洗干净。
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把雪燕杂质挑出来,用清水冲洗干净。
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把皂角米也冲洗干净,备好食材。
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在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
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倒入适量的纯净水,不要超过最高水位线。
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在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
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把炖盅放入养生壶内。
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启动“燕窝炖”功能,炖煮时间为1小时。
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剩下10分钟时,加入冰糖。
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继续加入雪燕,盖上盖子,炖至结束即可关闭电源。
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美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
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成品图。
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小窍门
1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。
使用的厨具:养生壶
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