在众多的养颜羹中，桃胶米羹就不错，里面还添加了皂角。但是关于桃胶有一个误区，很多美容产品在宣传的时候，会说桃胶含有胶原蛋白，其实这个说法是纯属忽悠人的，也是缺乏科学依据的。但桃胶算是膳食纤维，能缓解便秘，对通便很有帮助，可以及时的排毒，这样皮肤就能好了。
食材中还搭配了皂角，不仅是医药品，保健品，也是化妆品的组成，难怪一直这么受欢迎。这道羹煮出来有着很高的“颜值“，看着就让人赏心悦目，煮好后还可以加一点牛奶，这样口感会更好，当然营养也提升了。这么一道高颜值的甜品，要是自己学会了，那实在是太有成就感了，详细做法如下，可以记下来参考。
菜品：桃胶皂角米羹
配料：桃胶，水，皂角米，冰糖等
烹饪步骤：
1、需要的材料还是要提前就买好，桃胶放在干净的容器中，然后倒入一些水，需要提前浸泡一下，大概提前一个晚上浸泡就可以了，这样能泡到没有硬心的程度。
2、皂角米也是要浸泡的，将皂角米放在另外一个容器中，还是要倒入一些清水，这样简单的浸泡一会。
3、等到桃胶泡发好之后，还需要清洗，主要是将杂质清洗掉。然后将处理好的桃胶放在砂锅中，看起来泡发率很不错。
4、桃胶放入砂锅里面之后，先是用大火来煮沸，之后将大火转成小火，这样用小火来慢慢炖。
5、大概炖了三十分钟之后，再将洗干净的皂角米放在砂锅里面。
6、继续加入几块冰糖，加几块还是要看喜不喜欢吃甜食，也不要放太多，不然甜的齁就不好吃了。冰糖放进锅里之后还是继续的熬，大概需要熬煮10到15分钟左右，要煮到冰糖完全的融化。
7、等到完全的熬煮好之后就能关火了，用一个干净的碗盛出来。毕竟也是甜品的一种，建议用好看一点的容器盛，有一种甜品店的感觉。
8、煮好的甜品看着实在太诱人了，就是图片中的这样，它的“颜值“真是很高，吃起来也是糯糯的，味道特别的香甜，一点不比外面卖的差，口味上甚至还会更胜一筹。
烹饪贴士：
1、煮好的甜品还可以加一些牛奶拌了吃，这样味道更香，当然营养也更好。
2、桃胶需要提前浸泡到没有硬心的程度。
3、也可以加一些喜欢的水果，比如雪梨，木瓜之类的，这样吃起来的口感也不错。
4、熬好的甜品还可以加一些牛奶，这样奶香味更浓郁。
