由于茅台的火爆,喜欢酱香型白酒的朋友是越来越多了,不过碍于品牌瓶装酱酒的价格过于昂贵,很多酒友都转而开始购买靠谱的酱香散酒,尤其是茅台镇的散酒,每年专门到茅台镇上旅游的人很多,多数都是为了找到一款高性价比、高品质的酱香散酒。
茅台镇上售卖散酒的商家有很多,但是有实力且售卖正宗的坤沙酱酒的商家其实非常少了,但是对于消费者而言,很难去判断到底哪家的品质更好,价格多少才算合适。今天小编就带各位一起来聊聊,散酒的价格。
茅台镇酱香散酒大概多少钱一斤呢?
很多朋友对酱酒的价格没有概念,觉得市场上的品牌酒价格特别的贵,但是到了茅台镇上有看到这里有很多便宜的离谱的散酒在售卖,像9.9/斤、19.9/斤,到199%甚至更高的价格,这种价格差异极大,让很多消费者都觉得很疑惑,这酱酒的成本到底如何?散酒的售价多少才算是正常?
这其实还要从酱酒的工艺说起,要酿造出最正宗的茅台镇散酒,就必须要用仁怀本地及其周边的特有的粒小、皮厚的红糯高粱作为原料酿造,也只有高粱才能经受住酱酒工艺的反复多轮次的蒸煮和发酵,制出来的酒自然更醇厚、圆润。
如果算原料和工艺成本,糯红高粱的采购价格大概在4.6元左右每斤,酿造一斤酒需要耗费5斤糯高粱,加上需要加入同比例的小麦制作的酒曲,大概1-1.2元每斤。算下来每斤酱酒的原材料成本大概在30元左右。
再加上整个酿造过程,其中很多步骤是必须用人工的,比如制曲、投料等,考虑到工艺成本、人工成本,还有后期酿造完成后,还需要窖藏至少3-5年的时间成本,算下来已经正宗的酱香酒的成本在40-60元(不同酒企因酿造规模,采购成本等原因会有一些差距)。
所以说,茅台镇上那种特别便宜的酒是什么呢?
其实这些酒很多都是翻沙、窜酒,也就是利用正规酱酒酿造完后剩余的边角料在继续加工蒸馏出来的酒,略带一丝酱味,但是品质和正宗的大曲酱香酒差距甚远。
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哪家的酱香白酒品质好,值得入手?
目前茅台镇上有2000多家酱酒相关企业,好坏、品质层次不齐,笔者更加推荐各位可以考虑了解茅台镇国康酒的散酒,这是仁怀当地老百姓和酒商公认的优质散酒厂家,实力强,品质好。
国康酒业在茅台镇上也是知名的老牌酒厂,成立至今几十年来一直坚持只做醇正的大曲坤沙酱酒,以本地优质红缨子高粱、小麦为原料、赤水河河水为酿造水源,利用当地的气候优势酿造酱酒,并且经过反复蒸煮发酵,耗费1年时间酿造而成,且在酒窖中存储窖藏3年以上才可出库。
国康如今有酱香老酒库藏超过1万吨,都可以以散酒的形式售卖,且口碑和销量都是不错,很多酒友和酒商都是批量的订购国康的散酒产品。
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