阿胶糕别在外面买了，教你家常做法，简单零失败，老少皆宜！秋冬季节也是我们经常说的最容易滋补的季节，所以在这个时候我们除了挑选合适的食材进步之外，也是需要通过运动增强身体的抵抗力，这样才能够提高我们的生活质量，而现在越来越多的人都比较开始关注养生，所以都会采取食补的方式。避免苦涩的药品，都会选择一些美味的食材。
在这么多的营养进补品类当中，阿胶就是一款特别不错的选择，老少皆宜，而市场上卖的阿胶品虽然种类比较多，但是价格却非常昂贵，每次看到之后都不舍得买，今天给大家分享阿胶糕的制作方法，自己在家也能够做出美味又营养的阿胶糕，而且还不含任何的添加剂。
阿胶糕在制作的时候就是将阿胶融化之后，然后再加入大红枣，黑芝麻，核桃仁，冰糖，黄酒，等食材熬制而成的，那么它的功效也是对身体非常不错的同时也可以补血养气，美容养颜。做阿胶糕的时候，一定要选择正宗的山东阿胶，把这种食材全部打成粉，然后大枣从中间一刀分成两半控干水分，枸杞洗干净控水花生，核桃黑芝麻炒熟，做好这些之后就可以开火了。
先将一斤的黄酒倒在铁锅里面，然后调成小火开始预热。然后就可以倒入冰糖，小火慢熬至冰糖融化，也可以先把冰糖打成粉。接下来就可以将打好的阿胶粉撒在融化好冰糖的黄酒里面，先把阿胶片进入黄酒中，一段时间之后再小火熬化，这样就可以更好地发挥阿胶的功效了。
黑芝麻已经提前打成粉，然后一块倒在锅里面，这样阿胶慢慢的就熬制成了，用铲子一咬挂浆就可以了，这也是最关键的一步啊，其实熬阿胶糕不需要有多大的技巧，只需要记住要小火10分钟就可以做成。一次放入黑芝麻，枣片儿，枸杞，花生，核桃，然后用铲子不断的搅拌均匀，等到放凉之后定型，在容器上面涂抹上一层花生油，然后将熬制好的阿胶趁热倒进去，压实盖上盖子，冷却之后放在冰箱里面冷冻就可以了，随吃随拿，非常方便，吃上一整冬让你血气双补。
