#冬日生活打卡季# 秋冬季节正好进补，都知道阿胶对女性好，同时又觉得阿胶气味重，难入口，而且阿胶药性重，用法用量得遵医嘱，自己不可乱吃。
如果你对阿胶有这么多担忧，不如你试试阿胶糕。但一定得是自己做的，不然你真的嚼在嘴里，却不知道你吃的是什么胶。
有那么一阵，朋友圈、某宝热火朝天，不过价格是相当让人吃惊，甚至有58、68一斤的。看了我下面的材料单，相信你心里已经有了答案。
材料清单：
药房售出的阿胶：一盒250克左右 500——900元
核桃仁：300克左右 15——20元
黑芝麻：250克左右 5——7元
红枣：400克左右（去掉核就不多）7元
枸杞：100克左右 6元
*越*山黄酒一瓶：23元
黄冰糖一袋：13元
平阴玫瑰一盒：38元
糯米纸、磨砂真空袋若干：16元
步骤：
第一步，泡阿胶。阿胶拆出，放进陶盆，倒入黄酒浸没阿胶。泡一夜，第二天黄酒变混浊，用木铲子搅动时，胶都已经融化在盆底了。
第二步，炒熟材料。炒熟黑芝麻和核桃，两者含油量高，容易炒糊，所以要用小火慢慢焙熟。熟芝麻才香，熟核桃的皮才不那么苦涩。
第三步，熬制阿胶糕。把阿胶黄酒溶液倒入不沾锅，放入适量黄冰糖，小火熬，直到起大泡，铲子上能拉起一片“大旗”。倒入黑芝麻、核桃仁、红枣肉、枸杞，搅拌。拌匀倒入底部铺满玫瑰花瓣的模具，倒入后，表面也铺满玫瑰花瓣。
第四步，包装阿胶糕。凉冷后脱模，切片。裹上糯米纸，装入真空袋密封。
说难吧，好像材料挺多，说简单它就真的很简单，除去泡阿胶一夜的时间，真正耗费的时间远不及我炒制一盘牛肉干。
而且经你亲自制作的阿胶糕，用料扎实，每一口都放心。装入好看的礼盒中，年底走亲访友，或者女伴之间，都是馈赠佳品，毕竟送什么，都不如送健康。这样有心的礼物，谁会不喜欢呢
