阿胶网 阿胶做法 曾经卖3000元一斤,现在卖200元一斤,阿胶,怎么跌落了神坛?

曾经卖3000元一斤,现在卖200元一斤,阿胶,怎么跌落了神坛?

今天在某宝上购物时突然划到了一家售卖阿胶的店铺,出于好奇,便点了进去。一看阿胶的销售价格,竟然让我大跌眼镜,店铺标明价格:买一盒送一盒,共计500克,228元,券后价168元。

对于这样的销售价格,我有些不太相信,因为在数年前,一斤阿胶的销售价格可是3000元呢!而现在,怎么会这么便宜呢?所以,我对这样的销售价格持怀疑态度。

不过,当我看了多家店铺的销售价格后,我倒是相信了。因为有的店面居然标明:正品阿胶,假一罚十,两盒(500克),200元。所以,我才相信阿胶真的便宜了。

那么,曾被奉为“补血圣物”的阿胶怎么从3000元/斤跌到了200元/斤呢?

原来,在2018年春节期间,全国卫生12320卫生公益热线官方微博曾经发布一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博,该微博称:阿胶就是“水煮驴皮”。其意思是说,水煮驴皮怎么值得消费者追捧呢?虽然其后该微博已经被删除,但这一说法却将阿胶推上了舆论的风口浪尖上。

阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,是以驴皮为主要原料,在放入阿井水之后熬制而成的一种传统滋补品,据古籍记载,具有一定的“补血”功能。

据资料介绍,古阿井井深数丈,井水色绿而重,甘美清冽,水中富含钙、镁、钾、、锶等十多种对人体有益的矿物质,水质极佳,是一种天然的保健矿泉水。采用此井水熬制阿胶,能够剔除阿胶中的杂质,且能增加阿胶的疗效,因此,采用阿井水熬制的阿胶为历史上公认的正宗阿胶,素有“贡胶”之美誉。

历史记载归历史记载,毕竟,古代不具有现代医学所具有的检测手段,因此,究竟阿胶的滋补功能是不是真的,或者存在不存在被夸大功效的情况,是不能够盲目下结论的。

在2006年之前,阿胶并没有什么名气,除了阿胶产地之外,阿胶在其他地区并不被许多消费者所熟知,因此,其价格也很低,一斤仅能够卖40元左右。但到了2006年之后,东阿阿胶股份有限公司开始启动东阿阿胶文化营销工程,不但花巨资在各种媒体上大量投放了广告,而且,还花巨资举办了各种各样的营销推介活动。自此以后,阿胶名声大振。

阿胶的出名,是靠巨额的营销投入换取的,这些营销投入不能够白投,必须将这些巨额投入转嫁给消费者才行。于是,阿胶的销售价格开始“蹭蹭”上涨,到了巅峰时期的时候,一斤阿胶的价格居然达到了3000多元。

阿胶的提价,自然会引起多种争议,同时,也会引起消费者的不满。在这种情况下,阿胶厂商便以驴皮资源紧张和驴皮价格上涨为由给市场做了答复。然而,对于阿胶厂商给出的这种答复,消费者并没有买账,一时间,阿胶在市场上的销量迅速下跌,到了2017年时,其市场销量已经由2006年的2100吨下降到了1300吨。有专家称:阿胶,已经被消费者所抛弃。

俗话说,墙倒众人推。在消费者逐渐抛弃阿胶的时候,一部分健康医疗专家也开始质疑阿胶的功效有一部分专家认为:阿胶就是“水煮驴皮”,驴皮中所含有的主要成分就是胶原蛋白和一些氨基酸,驴皮中所含有的成分也存在于其它的肉类食品中,有什么科学根据将阿胶吹上天?

在消费者对提价不买账和专家的质疑下,阿胶,终于跌下了神坛。现如今,阿胶纵然是卖200元一斤,恐怕也鲜有消费者愿意购买。

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