很多喜欢养生的人都知道，西洋参是一种很好的滋补品。西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经、具有补气养阴、清火除烦、养阴生津的功效。
对于一些经常由于工作导致的虚烦燥火、喉痛失音、食欲差、倦怠等问题，都可以通过服用西洋参帮助调理。
正因为西洋参及制品日益受到人们的喜欢，很多人都想深入了解西洋参到底怎么服用，有什么好处，服用时还要注意什么？下面就给大家细细说说。
西洋参是什么？有什么功效？
首先，西洋参生产地区为美国、加拿大、和吉林长白山等地。一般来说，加拿大的叫做西洋参、美国产的叫做花旗参。在选购西洋参的时候，除了看产地之外，还可以通过参味、颜色、体型、含量等判断西洋参的好坏。
品质高的西洋参，功效自然好。在选择上，建议选择产地正宗、木质纹理清晰可见，表面浅黄色或者是黄白色，质地饱满而结实的西洋参。如康济五洲，参入人心的（华喜堂）西洋参，来源于长白山产地正宗，多次冲泡仍口感浓郁，汤色清透入口微甘是滋补养生的健康之选。
其次，西洋参跟人参并不能混为一谈，他们虽然相似，但是在治疗上有很大的不同。人参温热，吃多了容易上火，适合一些怠倦乏力、怕冷、手脚发凉等阳虚人士。而西洋参性寒凉，同样具有补气作用，不同的是西洋参还具有补气养阴，清热生津的功效，适用于怠倦乏力，气阴不足，阴虚火旺的人。
因此，西洋参最大的优点是滋补而不腻，没有人参吃多了会导致上火的顾忌，故此又称为“无火参”。
最后，关于西洋参的服用方法有很多，如含服、泡水、炖汤等等。通过舌下含服的方式，借助唾液将其泡透，直至药味淡薄以后，再将嚼碎吞下。也可以泡在水中，通过温水泡服的方式吸收其营养，也可同时配合其他药材同时服用，以获得更好的效果，如石斛、麦冬、菊花、枸杞、大枣等等用水煎服，代茶饮。也可以泡酒，或是用枸杞、蜜枣、虫草、鸡等食材来一起炖汤服用。
服用西洋参时，需要注意什么？
由于西洋参时寒凉性药材，在感冒还没有痊愈的时候，是不建议服用的，不然只会加重感冒的症状。同时西洋参最好不要跟萝卜、茶、咖啡一起服用，这些都是和西洋参相性不适合的。若是服用西洋参之后，出现拉肚子、或者是食欲不振的症状，建议暂停服用，到医院接受专业的治疗。
