今天继续没出门，就和大家分享一个适合做小吃的药食同源的食材。

很多人都喜欢花，玫瑰花、桃花、海棠花，之前我们也曾“辣手摧花”，介绍过玫瑰花的食用方法。那今天我们继续不放过美丽的花，为大家介绍适合做小吃拌酱的花系食材——松花粉！

松花粉是什么

很多人通过保健品认识了松花粉，它是松科植物马尾松或油松的干燥花粉。松花粉是一种药食两用的食材，所以它不仅能够用作保健，也可以在日常生活中，用作菜品制作。

松花粉的药用部分，据中医学上记载,“味甘，性温；归脾、肝经；有收敛止血的功效。“

松花粉营养丰富，可以增强体力，有改善疲劳的作用。还有一个重要作用是保护肝脏，可以增加肝脏的解毒功能，对肝细胞也有良好的保护作用。

而提到松花粉的食用部分，也就是本文重点介绍的部分。松花粉可以当作厨房日常食用的佐料。搭配食物，制作小吃糕点，都是不错的食用方法。接下来，我们久会详细介绍松花粉的食用方法！

松花粉的挑选

松花粉都是粉状、袋装或者散装在市面上进行发售的，磨成粉之后，如何甑别好的松花粉，对大多数人，包括本小仙儿都是一大难题。不过好在，有专人指导，本小仙儿整理出一些松花粉的选购技巧：

1、品质好的松花粉颗粒整齐、颜色一样、没杂质；

2、闻一下会有松木的清香气味；

3、尝起来有苦涩味；

4、干燥，用手捻不会沾手。

松花粉的食用方法

松花粉的食用方法多样，不同人对于味道的接受程度，可以选择不同的制作方法。本小仙儿为大家介绍几种松花粉的食用方法。有糕点小吃，也有食物佐料哦！

01 松花饼

材料：

松花粉50克，面粉300克，白糖50克

做法：

1、松花粉、面粉、白糖先搅拌均匀；

2、加入少量清水搅拌成糊状，捏成饼状；

3、上锅蒸10分钟就可以吃了。

02 松花粉年糕

材料：

年糕200克，松花粉10克，糖少量

做法：

1、年糕切片，放开水里面煮熟，不要煮太久；

2、把松花粉和糖放碗里，用开水冲泡，搅拌均匀；

3、把年糕捞起来跟松花粉搅拌均匀就可以吃了。

03 松花茶

材料：

松花粉5克，蜂蜜少量

做法：

松花粉用温开水冲开，加入蜂蜜搅拌即可。

松花粉的食用禁忌

为什么每次都要介绍食材的食用禁忌呢？因为作为药食同源的食材，它们是食材，某种程度上来说也是药材。对于药材相信大家都理解，对于药材是需要慎重对待的。那么松花粉有什么食用禁忌呢？请接着往下看：

食用禁忌

1、花粉过敏的人群要谨慎食用；

2、尿酸高的人群不适合吃；

3、孕妇不能吃。