脂肪肝是比较常见的一类肝脏系统疾病。对于脂肪肝的发生往往与体胖和不良的生活方式、饮食习惯有密切的联系。而对于脂肪肝，饮食和运动是非常重要的，下面由中国中医科学院西苑医院何丽云主任解答下。
脂肪肝主要分为非酒精性脂肪性肝病和酒精性脂肪性肝病。非酒精性脂肪性肝病主要因为过食油腻、煎炸食物等引起的。脂肪肝的饮食禁忌：提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂饮食，尤其要减少脂肪的摄入，像动物性脂肪的摄入，提倡多吃新鲜的蔬菜水果，富含维生素的食物。
脂肪肝的饮食禁忌具体有哪些？大致有以下几个方面：
1、避免吃一些煎炸类、烧烤类、油腻的大肉类以及含油脂较高的一些肥腻的肉食类。这类食物能够加重内脏脂肪的增生并且导致脂肪肝越来越重。
2、对于脂肪肝的病患更不要吃一些动物的内脏。动物的内脏含有大量的嘌呤和油脂会加重脂肪肝的发生。
3、对于脂肪肝的病患应该多吃一些绿叶的蔬菜、粗纤维以及富含有营养物质、维生素c、必要的氨基酸，以及粗粮比如小米、高粱米、荞麦、玉米这类的食物，对于脂肪肝的缓解有较好的效果。
