到了寒冷的冬天，因为天气非常寒冷，所以说很多人因为体质偏寒，在这个时候都会出现手脚冰冷的情况，这也是因为气血不足才造成的，所以说大家在平时的时候多吃一些滋补的食物来补气血就好了，而大家吃的最多的应该就是阿胶糕。
因为市面上的阿胶糕种类非常多，我们大家在购买阿胶的时候，有一些人可能不放心，可能会买到只是用糖浆做出来的糕点，所以说我们大家如果想要吃一个安全放心的阿胶糕，倒不如自己用真正的阿胶在家里制作。自己购买的也是纯天然无添加，而且做起来非常放心，吃起来的味道也很好吃，做好之后每天吃上一些就能够改善我们的气色了。
首先我们准备一块儿阿胶，然后用黄酒把它浸泡一夜，这样就可以确保阿胶完全吸收黄酒的味道和营养，接下来准备一些冰糖，核桃仁，黑芝麻，红枣，将核桃仁敲成和枸杞差不多大小，把黑芝麻也放在锅里面炒熟。
接下来我们就可以把准备好的阿胶和黄酒倒在小锅里面，加入冰糖与小火慢慢熬住熬，煮的时候大家要不停搅拌，这样才不会让阿胶糊地，等到阿胶全部溶解熬稠至比较粘稠的状态之后，就把别的食材都放进去，放的时候一定要遵循先小后大的原则，先放一些比较细密的黑芝麻，再加入枸杞，核桃等等这样的大块。
再将这些食材全部搅拌均匀之后，就可以放在提前准备好的模具里，用锅铲压瓶放在一边放凉就可以取出，切磨了切好之后的阿胶糕，我们可以把它密封起来，裹上一层糯米纸，包装好之后携带起来也非常的方便，每天只需要吃一小片就可以了，就可以补充我们的气血了。
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