不能,一定要蒸过才可以,最好在加上一定量的冰糖,隔水蒸。 一般阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:1,蒸的时候要加个盖子,避免水蒸气的进入,蒸制的时间比较长,中途要搅拌几次,当阿胶完全融化,就可以用个玻璃瓶装起来放在冰箱里,方便食用。 建…
建议:把盛有阿胶和黄酒的大碗,放入锅里面蒸,小火蒸三个小时,此时,阿胶开始化开了,稍微搅拌,再蒸一个小时左右,直到全部化开,此时,再打开锅,可以看到碗中气泡翻滚,阿胶已经全部化开。把碗取出来,放冷,此时阿胶就会变得膏状,上面用…
固元膏本来最佳的酒引子就是采用半甜型的黄酒,半甜型的黄酒又以即墨老酒为代表,用普通黄酒熬制后和即墨老酒熬制后就味道而言也不一样,阿胶出在山东。最早用在山东。也是配的即墨老酒。山东阿胶配山东老酒岂不正宗些 最佳选材 核桃仁核桃建议…
这是一个烊化的过程,需要搅拌的,放在蒸的网格上面就可以了。可以加盖的
超市售卖的瓶装黄酒就可以,一瓶大约400-500ml,够熬一次阿胶糕的量。 材料:阿胶粉250g、核桃仁250g 、红枣250g、桂圆肉200g、枸杞50g、黑芝麻250g、冰糖200g、 黄酒400ml 制作方法: 1、盆中放入阿胶粉、黄酒,搅拌均匀泡两个小时。 2、将模具…
很好啊,这是黄酒配阿胶,绝配,自古中医就是这么配的,相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶…
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。成份驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。性状本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色
最好是泡2到3天就可以了,2个月好像泡的太久了哦
可以先买点十全大补膏(大概10块钱),效果比抵挡的阿胶效果好 阿胶要烊化——就是用小火熬化,边熬边摇晃
秋冬要滋补,吃阿胶是很好的选择。可以把阿胶块用黄酒浸泡后,放在锅里隔水蒸,蒸1-2个小时,做成固元膏,每天吃一小勺就可以了。 还可以把阿胶打粉后,放在盛有黄酒和冰糖的锅里,熬制1-2个小时,等阿胶可以挂小旗子了,再把烤熟的黑芝麻和核桃…