阿胶网 阿胶怎么吃 【药师说药】药食同源之阿胶,服用须知看这里

【药师说药】药食同源之阿胶,服用须知看这里

【药师说药】药食同源之阿胶,服用须知看这里

《药师说药》栏目上线啦!药品作为家庭健康必不可少的要素,和人们的生活息息相关。面对形形色色,种类繁多的药物,如何做到清晰认识、科学区分、安全使用?本栏目将由襄阳市中心医院多名资深药师运用简洁明了、通俗易懂的语言为您讲解日常家庭用药常识。欢迎将您的家庭用药疑问,以留言的形式发送给我们,我们将及时收集整理您的问题并在栏目中予以反馈。

导读

阿胶,首载于汉代《神农本草经》,被列为上品,至今已有两千余年历史,是我国传统的名贵中药,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,并有“补血圣药”之称。基于其药食同源的特性,阿胶受到民众的喜爱。关于服用阿胶,不少人还存在误区,认为不论什么体质、患什么病,都可用阿胶滋补强身。那么阿胶究竟有什么功效、如何正确服用?

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今天药师就来就来为大家答疑解惑!

关于阿胶的传说

关于阿胶的由来有这样一个传说:在唐朝,有一对夫妻,阿铭和阿桥,因为阿桥分娩后因气血损耗,身体虚弱,卧病在床,吃了许多补气补血良药,病情不见好转。阿铭听说驴肉的营养特别丰富,就杀了一头驴给阿桥补养身体。可是驴肉的香味把煮肉的伙计吸引住了,他们一拥而上把驴肉吃光了。因为没有办法交差,他们就把吃剩的驴皮放入锅中煮了半天,凉了之后凝结成了胶块。阿桥吃后,不过几日,食欲大增,气血充沛,脸色红润,有了精神。

阿胶的功效

阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶类药物。阿胶味甘、性平,归肺、肝、肾经。具有补血滋阴、润燥、止血之功效。

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主治血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,痨咳咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。

现代药理研究表明,阿胶的化学成分包括氨基酸、蛋白质、多糖等,除了具有补血、止血、增强免疫、抗辐射、耐缺氧、耐寒冷以及抗疲劳的作用以外,同时也具有保护大脑、增加体内钙摄入量、抗休克、抑制肿瘤、促进骨愈合、美容养颜等作用。

服用阿胶注意事项

阿胶滋阴补血的功效确实很好,但却不是传说中的那么神奇,也不是人人都适用。

《本草经疏》:“性黏腻,胃弱作呕吐者勿服;脾胃虚,食不消者亦忌之”。阿胶是滋腻之品,使用时需配伍入药,如果没有其他药物配伍,容易滋腻碍胃,会影响气血正常运行,所以脾胃湿热、中焦阻碍、气机不畅的人不适合服用单品阿胶。

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中国药典规定用量3-9克,而许多人使用阿胶“食疗”时,认为量越大效果越佳,超量使用实则走入了养生的误区,未补气血,先伤脾胃,乃本末倒置。

下面是服用阿胶的一些注意事项:

1.脾胃虚弱,易生湿浊者不宜服用。如需使用阿胶,应遵医嘱,按君臣佐使的配伍方法配方,互相制衡,以免留湿浊之邪于体内;

2.感冒患者的体质比较虚弱,应当慎重服用阿胶;

3.对于一些特殊人群,如孕妇、儿童、慢性疾病(高血压、糖尿病等)患者,在使用时必须要遵循医嘱,不得擅自服用;

4.中风病人也不宜进补阿胶。阿胶有升高血小板的作用,中风病人(通常是血瘀)服用可能引起再次中风;

5.服用阿胶期间应注意饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西;

6.如正在使用其他药品,使用阿胶前请咨询医师或药师。

作者简介

【药师说药】药食同源之阿胶,服用须知看这里

曾 颜

襄阳市中心医院药学部中药房药师,中药学硕士,临床药学室,脾胃病专科临床药师,主要在中医科从事临床合理用药工作,开展药学咨询。擅长脾胃病、消化性疾病等疾病的合理用药及用药科普。

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