中秋将近，送礼的又一个高峰。阿胶作为在我国有上千年历史的滋补品一直受大众青睐，尤其是它由于广告效应被广为人知的“补血功效”。然而，事实上阿胶真正的功效不在于“补血”而是“止血”、“收敛”。这也是为什么阿胶的服用禁忌中有这么一条：女性经期服用如出现经量变化请停用或减量。
众所周知，阿胶最好的属东阿，以黑驴皮配“阿井水”来熬制。可最近小编看到某音和某站上的有人伪科普说用马、牛皮制阿胶效果不比驴皮差，而古代之所以用驴皮是因为驴比马和牛便宜易得，看到这里本小编被气笑了。
牛皮熬得出的就是黄明胶，确实可以养血止血，但主要功效是活血消肿、解毒。而《别录》、《本经》等诸多中医药相关的古籍中记载：“阿胶，亦用牛皮，是二皮可通用。但今牛皮胶制作不甚精，只可胶物，故不堪入药也。陈藏器言诸胶皆能疗风止泄补虚，而驴皮胶主风为最，此阿胶所以胜诸胶也。”所以牛皮制的黄明胶虽也不差但比起阿胶还是稍逊一筹。
至于用马皮，就是胡扯了！中医养生学认为马是属于火性，主散，而非收敛。马是这样一种动物，你用鞭子抽它，它会跑到死，就像我们的心脏一样永远在那儿跳跃不停。而驴不一样，你抽它，它就撂蹶子。如果用马皮代替驴皮来熬阿胶的话，它就是主散的，达不到阿胶的那种主收敛的效果，所以说药是不可乱制、乱吃的。
如果用普通水配驴皮，熬制出来的不是阿胶而是驴胶。阿胶一定要用阿井水！因为阿井水矿物质含量高，微量元素丰富，尤其是锶的含量达到0.5-0.8毫克/升，而硝酸根含量只有5毫克/升。锶是人体骨骼和牙齿的正常组成部分，对人体的功能主要是与骨骼的形成密切相关；其次，锶可以帮助人体减少对钠的吸收，增加钠的排泄。过多的钠赋存在体内，易引起高血压、心血管疾病，锶起到了预防作用。常饮此水可以改善心血功能，抑制肾内酸钙结石，调节中枢神经，促进骨骼生成，对多种疾病具有特殊的辅助疗效。这样的水熬出的胶自然是上品。
众依友情提示：买阿胶送礼，切忌贪便宜，否则很可能阿胶变马胶，好心办坏事。一分钱，一分货，就像理疗黑科技，虽然价格高于普通的拔罐器，但针罐、智能探穴、脉冲针灸、拔罐一站式，一套还不到300块，即使您中医理疗实操零基础，也能在家DIY享受专业中医理疗。
