常喝蜂蜜对身体健康有很多好处，可以通便美容，但是市场上不乏造假产品，那纯的蜂蜜怎么辨别呢?
纯蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，大家可以综合各个方面来进行分辨。首先是颜色和口感，蜂蜜颜色由水白色至深琥珀色，但是蜜源植物不同，颜色有所不同，口感上纯正蜂蜜通常带有蜜源植物的香味，具有一定的层次感，香甜而不腻，而假蜜口感大多比较单一，可能有糖浆或者白糖味道。
但是这些还不够准确地辨别蜂蜜是否纯正，最关键的一点是通过科学的检测，因为颜色和口感无法了解蜂蜜的成分，而纯正蜂蜜与假蜜最重要的区别就是成分，蜜蜂在酿造蜂蜜的过程中混入了多种活性酶，成熟蜜中含有180多种物质，假蜜则主要含有蔗糖。因此，通过蜂蜜质量检测辨别蜂蜜的真假是比较准确的方法，建议平时挑选蜂蜜时多注意蜂蜜质量检测报告。
众所周知，蜂蜜市场比较混乱，大家常见的蜂蜜产品价格从十几元到几百元不等，所以纯正蜂蜜的价格通常没有固定的价格标准。只不过一般来说，纯正蜂蜜每斤在100元左右，这个价格是基于成本而定，优质蜂蜜价格往往会更高一些。这个价格可以作为一个参考的标准，具体的价格还需根据产品来判断，但是价格非常便宜的蜂蜜造假几率会更高一些。
