可以的，我就是用电磁炉做，不过要先用比较厚的锅，受热均匀，不易糊锅，电磁炉火候要小，大了也容易糊锅，要不停搅拌，其他的没什么要注意的，纯手打，望采纳
您好，都可以的，半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。
准备材料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大枣、枸杞、冰糖、老黄酒。 一、将打成粉的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，搅拌均匀，泡制24小时。 二、泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。 三、大火熬至开锅，转小火继续熬。（注…
可以啊啊啊啊啊
可以啊，将电磁炉调至煲汤档或用低档 砂锅隔水，太慢了，等你阿胶炖好了，恐怕电磁炉都要烧掉了
用慢火和小火。。。
