冬至马上到了，自冬至开始，我国便开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。
冬至是冬天的一个转折点，它是一年中白天最短的一天，从这一天开始天变得一天比一天长。而冬天也进入了一年当中最寒冷的时候，数九寒天就是从这一天开始的，此时“阴气盛极而衰”，生命活动开始由盛转衰，由动转静。
民间流传着“冬至大如年”的说法，说的就是冬至开始已有了“年”的气氛。除了有浓浓的“年味”外，冬至后更是养生保健的大好时机。那么，在“数九寒冬”中，需要进补的人群都有哪些呢？
身体虚弱者1“数九寒冬”是各种病毒最活跃的季节，也是感冒等呼吸道传染性疾病的高发期，。身体虚弱的人群此时进补，能够补充体力，就可以轻松应对寒冷天气对健康的侵害。身体虚弱者进补时，要注意预防风邪寒气的侵扰，同时要合理平衡膳食，以提高自身的免疫力。
现代科学研究证实，阿胶含有丰富的营养，富含人体所必需的胶原蛋白、多种氨基酸，以及维生素，钙、铁等微量元素，可以提高骨髓中造血细胞与血液中血红细胞的含量和活力，增强人体的免疫力。
在“数九寒冬”的严寒天气里，寒冷会使人的全身或者局部血液循环不良，或者肢体末梢儿血液循环障碍，这会导致手脚冰凉的症状。中医理论认为这是气虚、气滞、阳气不足的反应。因此，手脚冰凉者应适当补气血。服用阿胶气血双补，滋阴润燥，打通瘀阻、理顺气血，就能有效改善手脚冰凉的症状。
冬天干冷的气候，会令皮肤中水分与脂肪的含量减少，使皮肤变得干燥敏感易皲裂。冬季预防皮肤皲裂，不仅需要及时补充水分，还应注意防止皮肤中水分的流失。阿胶中富含胶原蛋白，补充胶原蛋白可以帮助皮肤锁住水分，以起到滋润皮肤的作用，增加皮肤的弹性，紧致肌肤，从而达到预防皮肤皲裂的目的。
人体的内分泌系统，会通过分泌各种激素来调节人体的代谢和生理功能，正常情况下各种激素是保持平衡的。寒冷的天气常常会导致内分泌系统的失调，对女性来说，这种状况尤其严重。中医认为，内分泌失调是阴虚的表现，由气血淤滞造成的。阿胶中富含多种营养物质，通过补益气血，可以调节女性的经期及经量，并能有效滋养卵巢，刺激雌激素再生，从而达到调理内分泌平衡的作用。
不少市民都感觉平常服用阿胶时操作不是特别方便，那么可以试试这两款阿胶的简易食用方法。
阿胶糖液
原料：
阿胶5-10克，黄酒少量，冰糖或红糖适量。
做法：
将阿胶块敲碎打成粉末备用，取5-10克，放入碗中，先加少量黄酒浸泡软，再加半碗开水，隔水蒸，同时需用筷子反复搅拌直到溶化，依个人口味加入冰糖或红糖适量，再搅拌均匀即可服用。每日晨起服用一次，适用于失血过多、久病耗血、经多不调等人群。
阿胶鸡蛋汤
原料：
阿胶5-10克，鸡蛋一个，蜂蜜适量。
做法：
将阿胶5-10克，砸碎打粉后，用开水一碗化开；鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治妇女血虚，胎动不安，烦燥不宁等症。此款食疗比较适合身体虚弱、怀孕的女性。
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