原标题:“阳康”后体虚乏力,建议多吃这5样,助力体力恢复,健康过大年
最近一段时间,越来越多的人实现“阳康”,逐渐回归了正常生活。但身体还是相对的虚弱,仍有很多不适症状,如持续咳嗽、提不起劲,体力也大不如前。所以病后的调理很重要,饮食切不可大意,过来人推荐要常吃这5样,有助于维持身体的新陈代谢水平,让你阳康后活力满满更有劲,一起来看看吧。
虾肉 —— 香煎虾饼
【食材】:鲜虾 适量、盐 1小勺、胡椒粉 少许、淀粉 1小勺、
【做法】:1、大虾剥壳去虾线,虾仁不要剁太碎,有颗粒感会更好吃,放入盐、胡椒粉和淀粉抓匀,用手抓起虾泥不停地摔打10来下,使其弹性十足。
2、平底锅烧热后倒底油,开小火,把拌好的虾馅做成一个个小圆饼放入锅内,虾饼煎至两面微焦即可,趁热吃,鲜嫩多汁。
豆腐 —— 鸡蛋蒸豆腐
【食材】:鸡蛋 适量、嫩豆腐 适量、生抽 2勺、香油 1勺、盐 1小勺、葱花 少许、火腿肠 适量、
【做法】:1、取小碗加鸡蛋放盐打散,加入蛋液2倍的水量搅匀;
2、将嫩豆腐从盒内取出倒扣在盘碟中,切块摆盘,把搅拌好的蛋液过筛淋在豆腐上;
3、放到蒸锅蒸10分钟,蒸好加入适量生抽、香油,再撒上葱花、火腿丁蒸一会即可。
藜麦 —— 藜麦饭团
【食材】:腊肠适量,香菇 适量,三色藜麦 适量,糯米 适量,香葱 适量,鸡精 少许、盐 适量
【做法】:1、香菇用水泡发切丁,腊肠和香葱也切碎待用,尽量切小粒一点;
2、将藜麦和糯米分别泡发2小时,然后藜麦和糯米混合均匀,放入蒸锅加水蒸熟,蒸好的藜麦糯米搅散放凉;
3、锅内倒入适量,油加热后加入香菇丁、腊肠,葱花炒香,然后倒入藜麦糯米饭炒匀,加适量盐和鸡精调味即可,待不烫手后用保鲜膜包成圆形即可。
鸡肉 —— 麻油沙姜鸡
【食材】:鸡肉 适量、沙姜 2块、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、盐 1小勺、冰糖 适量、
【做法】:1、沙姜清洗干净,拍碎,鸡肉洗净沥干,加入蚝油、料酒和盐调味腌制一会,最后放入生粉锁住水分。
2、锅内倒入芝麻油和沙姜炝香,然后加入腌制好的鸡肉炒到变色;
3、倒入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,加温水稍没过鸡块,焖煮20分钟左右,最后开盖收汁尝一下味道,如果咸度不够了再放盐,出锅撒上葱花。
小米 —— 南瓜小米糕
【食材】:小米 适量,面粉 适量,南瓜 适量,酵母 2克,泡打粉 1克,木薯淀粉 10克,白糖 20克,
【做法】:1、南瓜去皮切块蒸熟,小米加水煮10分钟后沥干水分,然后两者用料理机打成糊状,待冷却后放入白糖、酵母、泡打粉拌匀;
2、将打好的南瓜小米糊木薯淀粉和面粉拌匀,因为南瓜、小米含水量各不同,水要慢慢的添加,面糊成黏稠状即可。
3、取一个容器,底部铺上一层油纸,倒入小米南瓜糊,发酵半小时,蒸锅上汽后转中火蒸约30分钟,最后冷却后脱模切块即可。
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