原标题：茶叶过了保质期还能喝吗？
“一杯普洱老茶在手，顿觉回到了古老的时光深林，回到了郁郁葱葱的茶山。
品尝普洱茶，也是把茶山的生态喝进肚中
，当全身舒展，自己就仿佛植根大地的茶树，在天地之间俯仰日月星光。喝茶，喝到光阴里去，喝到尘埃里去。”
普洱老茶是时空遗留的产物，因稀有而被惦记，相比只可观瞻的众多文物，与人的欲望接触更为亲密，可以进口入胃融于血液，给人予品饮历史的飘渺幻象。老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶“越陈越香”。
那么这些过期了的茶还能喝吗？茶叶到底有没有保质期的说法？存茶的时候你注意过包装上的日期吗？是不是什么茶你都存起来了呢？
我们说的“过期”，一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。通常，绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱、部分乌龙茶的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。
那么，过了保质期是否意味茶叶变质了呢？
只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。
如何判断茶叶变质？
保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。
1、明显变色 茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。
2、出现异味 茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
3、变软、霉变 茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
什么茶适合久存？
不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。一般来说，适合长期存放的茶是白茶、黑茶、普洱茶。而绿茶、红茶等一般不建议久存。
1、绿茶、黄茶-保质期最短
绿茶
属于未发酵茶，对保存方法要求较高，保质期在这6大茶类中也是最短的。绿茶茶叶中含有的叶绿素、酯类、维生素C等成分，在和空气接触后，非常容易发生氧化反应。氧化后的绿茶，无论是香气还是口感，都会大打折扣。一般来说，如果是未开封的绿茶，保质期一般在1年左右，保存不当的话，很可能8个月开始，就出现发黄、变味等情况了。如果是开封后的绿茶，建议大家在1个月内饮完。放的时间越久，绿茶的香气会散得越彻底。
黄茶
属于轻发酵茶，制作工艺跟绿茶差不多，只是在绿茶工艺的基础上，多增加了一道“焖黄”的工艺，因此，它的保质期跟绿茶差不多，也就略长一点，同样属于不适合久放的茶叶。一般来说，黄茶的保质期在1年到1年半左右，存储不当很容易被氧化。
2、青茶（乌龙茶）-和发酵程度密切相关
青茶，就是我们常说的乌龙茶，它属于半发酵茶，品种较多。
根据发酵程度的不同，青茶的保质期也略有差异。如果是发酵程度较轻的青茶，保质期跟绿茶差不多，一般在1年左右。如果是发酵程度较重的青茶，保质期可达3年之久。
像青茶里面，有些品种是经过“炭焙”工艺处理的，即在传统青茶的基础上，再次用木炭进行5-12小时以上的炭焙。这种炭焙青茶喝起来带有浓郁的炭火香味，保质期也要比一般的青茶长一些。
2022年1月30日，武夷山市市场监督管理局发文通知：“根据武夷岩茶传统的加工制作工艺，在符合GB/T30375规定的贮存条件下，企业可根据焙火程度，自行承诺标注有效期限。
企业也可对库存的茶叶进行检测，认为经长期保存，对产品质量没有影响的岩茶产品，在外包装标明满足GB/T30375规定的乌龙茶贮存条件下，可在保质期一栏注‘本产品可长期保存’。”
其实，早在2006年修订GB/T18745-2006《地理标志产品-武夷岩茶》时，跟安溪铁观音等许多茶类一样，武夷岩茶已经取消对保质期的限定。此次重申茶叶的保质期，说明武夷山开始重视发展老茶，必将迎来新一轮老茶热潮！
3、红茶-密封3年内
红茶属于全发酵茶，保质期要比前面提到的绿茶、黄茶、青茶长一些。红茶的保质期，和它的包装方式密切相关。
如果是散装的红茶，比较不耐放，保质期一般在18个月左右；如果是袋装红茶，一般能放2年左右；如果是密封的罐装或铝箔纸装，能放2-3年左右。还有少数100%发酵的红茶，经过了特殊工艺处理，可以放5年以上，当然，这只是少数。
4、白茶-可久放
茶叶界有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，它指的正是白茶。一般的茶叶，放的时间越久，茶叶中的香味会逐渐消失殆尽。而白茶则不同，存储的时间越长，茶叶中的香气越发醇正。存放5年以上的白茶，就可以算是老白茶了。
老白茶的香味，清幽中带着淡淡的中药香味，茶性会由凉转温，亦茶亦药。因此，对于品质好的白茶来说，具有“越陈越香”的特点，有些甚至能放30年以上。当然，这一切的前提是要存储得当，不然也放不久。
云南大树白茶茶性适中，不寒不热，适合冬天气候。常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，对冬季养生大有好处。
云南白茶风味辨识度很高。滋味和耐泡度较强，香气更加丰富迷人，韵味独特。泡上一杯云南白茶，它有着大叶种茶树丰富的内含物质，有着与白茶工艺相融相成的清甜和雅致，还夹杂着云南地域特有的山野之气。一杯入口，花香馥郁、醇爽甜滑，不得不让人心生赞叹。
白茶的保健效果极佳，具有很高的药用价值，近年来关注度急速上升。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究、证实，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。在润肺、消炎等方面效果显著。
5、黑茶、普洱熟茶—保质期最长
像六堡茶、千两茶、普洱熟茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。
黑茶、普洱熟茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。
如果对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障茶叶的安全性，同时也是新茶最佳的品饮期。
在中国六大茶类中，保质期最长的，要属黑茶、普洱熟茶，并且具有越陈越香的特点。
存放10年左右的黑茶、普洱熟茶，其实是最适合品饮的时期，这时候的茶性较温和，香气纯正，口感也是醇厚甘甜。
6、普洱生茶——
保质年限或可达百年
对于普洱生茶的保质年限，有认为是二三十年内，有认为是五六十年，还有认为可达百年之久。
保存好的普洱茶，滋味需纯正而爽口，生津力强。
干茶：生茶经转化发酵，茶叶外观呈乌褐色，白毫转为黄褐色；熟茶则红褐油润；
茶汤：生茶茶汤颜色较深，会呈现琥珀红、金黄等汤色，与新茶具有很大的区别；熟茶则会更加红浓；
叶底：生茶新茶叶底嫩绿，而老茶叶底通常会呈现黑褐色；口感 老茶经过转化，苦涩减弱、茶性温和不刺激，入口顺滑，茶汤甘醇有厚重感。香气 经过存放，好的老生茶干茶陈香纯正、茶汤香气浓郁，不带杂味、青味。熟茶则褪去渥堆味，香气浓郁。韵味 相比较新茶，老茶会有一定的“老”韵，喉韵也会凸显出来。
不同地区的保存。
在常年湿度低于65％的地区，只要储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏，适合自然透气存放。如果长年湿度高于68％的地区，无论储室内有无异味或杂味，不管有无小动物损坏，都必须非真空封闭保存，而且必须趁干燥时封存，并在无异味或杂味的环境下开封，否则都会降低保存质量。
普洱茶“越存越不香”的根源，不是因为透气保存，也不是因为发酵，一是因受潮霉变，二是受潮后吸收了周边杂味或异味。
普洱生茶的保质年限或可达百年。
据称陈期百年的普洱茶膏
普洱茶的保质期限与其转化的快慢有关，转化越慢，保质期限越长，转化出的茶质越优良；而转化的快慢与气温，尤其与湿度有关，气温和湿度越低，转化越慢，转化出的茶质越优良。环境相同而茶质不同，保质期也不同；茶质相同而环境不同，保质期也有别。
对古树茶而言，湿度45％至65％，室内气温8℃至36℃条件下，冲泡浓度适中的茶汤，正常透气存放20年以上者才显红色，可想而知，至少可保质50年。如果半封闭或季节性封闭，其保质期至少可延长10年。如果全封闭保存，至少可再延长20年。
假如在气温和湿度都明显更低的条件下，自然透气存放，或用特殊材料全封闭存放，就可近百年。如果气温很低，气候很干燥的环境下全封闭保存，就可纵跨上百年。
老茶，藏茶爱好者别错过！一款来自灵秀之地易武茶山，2005年野生高杆古树茶，量极少，品鉴收藏价值极高！条索粗枝大叶，口感转化非常好，韵味十足！
当年去易武收这款茶，茶农说这是荒山野生茶，看起来杆粗叶壮，因为叶片枝杆都很大，就做成1000克的大饼了！
易武十大名寨之•刮风寨 刮风寨在位于易武乡的东北部，刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富。甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。
刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富，山野气韵明显，甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。
这款2004年刮风寨头春生茶，沿袭传统制茶工艺，经历自然摊放、杀青、日晒而干。尽可能保留住茶本身的气息，那来自深山里本真的味道。香气馥郁，有浓郁的野韵香， 滋味强烈，回甘生津极好，强烈推荐，值得收藏系列哦！品普洱生茶，若是茶气足，后劲大，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉。
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