把阿胶用黄酒化开，加冰糖的话也化成水，加到一块浓缩到挂旗，然后加入辅料搅匀即可，网上有视频，可以搜一下
1、市面上的假阿胶由于技术不到位，可能会存在各种问题，比如胶块大小厚度不均一、油孔较多等。正品阿胶胶块外观是有标准的，比如胶片外表平滑，无气孔油孔； 2、正品阿胶还呈现出厚薄均匀、四边笔直、企业名称印字清晰等特点；假的阿胶糕缺少企…
阿胶固元膏配方一、基础配方：阿胶500g,黑芝麻500g核桃500g红枣500g黄酒（绍酒）500ml二、食用人群细分：（建议在医师指导下服用）1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（请在医生指导下食用）2、便秘者，可加100g-150g松子仁…
用普通汤锅即可。 下面介绍熬制阿胶糕的做法供参考，首先准备材料： 阿胶：500克、核桃仁：250克、枣（干）：250克、枸杞子：200克、熟黑芝麻：200克、冰糖：300克、玫瑰花瓣：50克、黄酒：750毫升。 1、将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒、冰…
食材明细 主料 阿胶 250克 辅料 核桃 一斤 黑芝麻 4两 枸杞 适量 桂圆 适量 大枣 半斤 原味 口味 炖 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制阿胶膏的做法步骤 1东阿阿胶，一盒16块(4板)，拿出一板(4块)，不去掉锡箔的包装，先用锤子敲成小块，找一个密封…
因为阿胶本身比较难熟，用其他瓷器煮的话很黏，会沾到上面，用不锈钢盆煮会影响本身的效果。 阿胶胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看…
准备材料：阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升 1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。 2、将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。 3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下…
一、原料名称及配比： 阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒 1 ： 1 ： 0.8 ： 0.8 ： 1 二、原料标准： 阿 胶：采用东阿阿胶。 黑芝麻：采用个大，色黑，饱满，无杂质者为佳；应应使用洁净包装袋包装，不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染…
阿胶糕属于药食同源产品，用铁锅熬制，其中的有效成分会与铁发生化学反应，如果铁锅严重生锈，人体吸来收过多氧化铁会伤害肝脏，因此严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。 熬制阿胶糕可以用陶瓷锅，往锅内倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎…
容器抹上油，
