核桃红枣阿胶糕发霉了怎么办
核桃红枣阿胶糕的做法 食材 主料 东阿阿胶 500g 核桃 120g 红枣 120g 桂圆肉 100g 黑芝麻 100g 辅料 花雕酒 650g 冰糖 100g 步骤 1.东阿阿胶、红枣、核桃、桂圆肉、黑芝麻、冰糖、花雕酒 黑芝麻炒熟（炒前先洗一下，沙子沉底，用筛子捞出直接放…
自制阿胶糕可以用不锈钢锅吗
用普通汤锅即可。 下面介绍熬制阿胶糕的做法供参考，首先准备材料： 阿胶：500克、核桃仁：250克、枣（干）：250克、枸杞子：200克、熟黑芝麻：200克、冰糖：300克、玫瑰花瓣：50克、黄酒：750毫升。 1、将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒、冰…
蒸的阿胶糕和煮的阿胶糕区别
从生物化学的角度来看，“真的”阿胶和劣质原料制成的阿胶并没有本质的区别。正宗的阿胶是用驴皮熬制而成的。而“劣质阿胶”则使用了其他的皮或者骨头等原料。 从分子水平上来说，这些原料的主要成分都是胶原蛋白。 熬制的过程就是把胶原蛋白进行部…
红枣核桃阿胶糕怎么做好吃吗
核桃红枣阿胶糕的做法 食材 主料 东阿阿胶 500g 核桃 120g 红枣 120g 桂圆肉 100g 黑芝麻 100g 辅料 花雕酒 650g 冰糖 100g 步骤 1.东阿阿胶、红枣、核桃、桂圆肉、黑芝麻、冰糖、花雕酒 黑芝麻炒熟（炒前先洗一下，沙子沉底，用筛子捞出直接放…
阿胶糕里放的黑芝麻是熟的吗
需要，具体做法如下： 主料：阿胶250g 辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆肉250g、红枣250g、黑芝麻250g、黄酒500ml 步骤： 1、食材准备 2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中 3、用黄酒500毫升将阿胶浸泡，碗口用保鲜膜覆盖，浸泡10天 4、10…
熬阿胶糕用黄酒的比例是多少
阿胶糕准备材料：东阿阿胶250克、红枣250克、老冰糖150克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻250克、绍兴黄酒400毫升。 步骤： 1、红枣去核，黑芝麻，核桃仁，分别在锅中炒香即可。 2、锅中倒入400毫升绍兴黄酒，放入150g老冰糖大火熬开，放小火熬制…
东阿战全兴手工阿胶糕怎么样
食材明细 主料 阿胶250g 核桃仁250g 枸杞100g 冰糖自定 辅料黄酒250ml 黑芝麻250g 红枣100g 甜味口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 阿胶糕的做法步骤 1 东阿阿胶250g自己吃的话就用东阿阿胶吧900元250克，觉得贵可以用福牌或者国胶堂（220元250克…
制作阿胶糕时黄酒加多少合适
主料：阿胶500克、黄酒750毫升、核桃仁500克、黑芝麻500克、红枣250克、桂圆肉150克、枸杞100克、冰糖300克 步骤： 1、准备阿胶500克，建议选择品质有保证的品牌产品。把阿胶敲碎成小块放进大盆中，也可以直接打成粉沫。 2、倒入750ml的黄酒浸泡…
阿胶糕做出有点软是怎么回事
制作阿胶糕为什么会软 自制的红枣阿胶糕是软的，放入冰箱后会硬一点。 自制红枣阿胶糕时，各种材料的比例一定要调配好： 原料： 主料：阿胶250克、核桃250克、红枣200克。
这次买的阿胶糕为什么那么硬
教教大家如何分辨好的阿胶糕 取购买到的阿胶糕一块，准备热水一杯 将阿胶糕放入热水 阿胶糕开始冒泡，溶解阿胶糕所含的阿胶 开始溶解，并有阿胶本身的颜色出来 黑芝麻、枸杞、核桃等已经分解出来 一分钟左右全…