玫瑰阿胶糕
加入了玫瑰花瓣,不但赏心悦目,而且玫瑰花有美容养颜,疏肝理气和胃的作用,这款阿胶糕补血养颜,调理肝胃,益肾乌发,口感Q弹香甜,是夏季进补不错的选择。
小胶教你如何制作美味养颜的阿胶糕吧!
用料配比
阿胶 250克 红枣 150克 黑芝麻 300克
核桃150克 枸杞 50克 黄酒 100克
冰糖 60克 玫瑰 5克
玫瑰阿胶糕的做法
1、先准备材料,称重。核桃芝麻中小火分别炒熟至散发香味,或者放入烤箱低温烘焙出香味。留着备用
2、准备好一个铜锅或者是不锈钢的锅,加入100克的黄酒倒入锅中,把火调到最小档。加入60克的冰糖。和250克阿胶块打成的阿胶粉,直至挂旗
3、准备一个方形容器,底下抹一层油,油不要太少,多了用厨房纸轻轻吸一下,铺满玫瑰花瓣,备用
4、同时加入150克核桃拌匀,再加入300克芝麻、150克红枣、50克枸杞拌匀,这时混合物具有一定阻力,需要用力拌匀,充分融合在胶里面。
5、倒入事先准备好的方形容器内,用力压平,好切糕。在表面铺满玫瑰花瓣。(铲子也同时刷一层油,这样有利于压平)
6、刚熬好的阿胶糕非常粘,看拉丝效果,变硬后取出脱模、找准一个中心点,切成合适大小即可。
玫瑰阿胶糕
美白祛斑,消除皱纹,滋养皮肤,暖巢保宫,调经调节内分泌,是女性消费者钟爱的一款