阿胶是现在很多人进补的首选，尤其受到女性的欢迎。滋阴润燥、补血养血、美容养颜、增强体质是阿胶的主要功效，在历代本草中，阿胶被奉为上品，是一种滋补效果好并且副作用极小的名贵中药。随着中医养生的理念的火热，阿胶的市场需求量急速增加，这样也造成了市面上的阿胶产品质量良莠不齐，很多假阿胶趁机混入市场。
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在这里小编也带大家了解一下真假阿胶如何鉴别，一起避开假阿胶的陷阱。在电商平台上，区分真假阿胶的一个方法是价格，在淘宝、拼多多等渠道搜索阿胶，可以看到大量低价但是销量颇高的阿胶产品。在了解到阿胶的生产过程后，真的阿胶都是由纯驴皮熬制的，并且三斤左右的驴皮才能熬出一斤阿胶。而且驴皮的价格还在十几年间不停上涨，一斤阿胶不算工费，仅仅是原料费用就要几百元。
那些低价的阿胶或阿胶产品，多是以其他低价动物皮熬成的胶代替，或者只加入少部分的阿胶。尤其是阿胶浆、阿胶糕更是造假的“重灾区”，这类阿胶产品都是由阿胶作为主要原料，并且添加了其他的食材和药物进行二次熬制。很多号称自制的阿胶浆阿胶糕，以低廉的价格吸引部分消费者。但这些自制的阿胶产品不仅使用的原料品质没有保障，生产环境和生产技术水平也经不起检测。
