阿胶糕是女性非常喜欢的食物之一，阿胶糕是女性美容的佳品。不同的食物在不同的时间食用会有不同的功效，有的食物可以空腹食用，有的食物不能空腹食用。空腹食用一些食物，可能会导致腹泻，甚至空腹食用一些食物会导致中毒。阿胶糕是可以空腹食用的，空腹食用可以是营养充分吸收。
早上空腹时可以服用阿胶糕。因为在早晨人的吸收是最好的，这个时候吃营养之类吸收最多。但是需要注意的是，对于脾胃弱，消化不好的人不宜在早上服用阿胶。同时，早上空腹服用阿胶糕后，不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的东西。要掌握好阿胶的服用剂量，也可防止服用阿胶所引起的碍胃。用量可以根据不同情况区别对待，一般每日量花相映阿胶糕片为2—3片为宜。
一般来说，阿胶糕是针对人们体质、病证而应用的。只要属于血虚阴亏，无论冷热天气，一年四季都可以服用。要注意的是，经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶。月经后要滋阴养血，补充之前流失的气血，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃子排、山药、藕，当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些黑色的食物，例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。
