阿胶的市场需求量一直居高不下，但实际上阿胶的产量的并不高。在如此大的供求缺口下，大量的劣质阿胶应市场而生。目前造假的技术层出不穷，就是假阿胶也分很多种档次，当然不管假阿胶多么的以假乱真，它们都是完全不具备阿胶应有的功效与作用的。
阿胶一斤不到一百元?真假有谁知?
“一斤阿胶价格不到一百元，这样的阿胶你敢吃吗?”每逢到了深冬季节，阿胶就开始变成了大家滋补品的首选，毕竟在大家看来冬季滋补主要就是补气血。现在市场上所谓的一百多元一斤的阿胶还真不少。事实上这样的“廉价阿胶”已经完全走入了大众的视线。
阿胶一百元一斤，你真的敢吃吗?有记者曾经深入调查，大家都知道“加工阿胶的主要原材料就是驴皮，目前市场上驴皮的价格大概是每公斤170元，目前的工艺大致上是3公斤驴皮熬制出一公斤阿胶，那么大家可以算算，正品的阿胶光算成本价，每公斤也是至少500多元，也就是说，大家可以确定如果说阿胶一斤的价格低于250元，几乎可以判定为假货。不要相信什么厂家直销、亏本销售的噱头，那些假阿胶成本往往低的可怕。
廉价阿胶背后的陷阱
大家应该会好奇怎么有的阿胶只卖几十元一斤?正规阿胶的加工方法是用整张驴皮，要降低成本只有从原材料这里想办法。阿胶里面的驴皮含量越少，就意味着成分降得更低。为了打赢市场的价格战，廉价阿胶往往是用一些下脚料参与阿胶的加工中，各种廉价的动物皮都被利用了起来。
也就是说廉价的阿胶已经不是纯驴皮熬制的，除了牛皮以外，还有很多黑心加工厂使用其他杂皮来制作阿胶，这样的阿胶不仅没有保健效果，更有甚者对人体的消化道、呼吸道都有严重的影响，食用过多甚至会导致肺癌。
阿胶相关食品造假更是触目惊心
目前阿胶的相关产品有阿胶块、阿胶口服液等经国家食品药品监督管理局批准的药品;有保健品批准文号(即“蓝帽子”)的保健食品;至于大家说的阿胶糕阿胶枣是没有取得任何批文的普通食品。这里并不是说所有的阿胶糕都是假冒伪劣的。劣质的阿胶产品可能只含有少量阿胶，甚至是不含阿胶，可想而知背后的惊人利益产业链。
阿胶的价格一直都没有定论，纵然劣质阿胶危害之大，可依旧每天有着极好的销量。很多购买阿胶的朋友更多的看中的是阿胶的价格，而非品质。其实照小编看来，阿胶必须是买大品牌生产的正规产品。只有大家抵制劣质阿胶，劣质阿胶的造假热潮才会消退。
