明朝万历年间，万历大帝励精图治，天下海内升平，明王朝也在这个时期走向活泼和开放，中国的经济处于当时世界经济主导地位。在此期间，中国出现了资本主义萌芽。外国传教士也纷纷来华，例如利玛窦就觐见过万历大帝，开始西学东渐，整个社会也出现了反对封建礼教、个性解放的精神。
然而，建州卫指挥使努尔哈赤野心膨胀，亲自率领两万八旗劲旅，以所谓“七大恨”誓师征明，占领抚顺。
偏偏此时流寇四起，内外交困，万历皇帝忙于调兵遣将，夙兴夜寐，致气血两虚、脾胃虚寒，龙体岌岌可危。
郑贵妃审时度势，寻医问药，依万历皇帝圣体病灶，以千年补血益气圣药阿胶为药引。
阿胶乃千年补血益气上品，产自齐鲁东阿地区，故名阿胶，每年冬至时令采东阿水、乌驴皮经七七四十九道古法工艺熬制而成，极具养血活血、强健体魄的功效，每年产量极低，故而弥足珍贵，就连皇室都难得一求。
郑贵妃遵循医嘱，以黄酒烊化阿胶熬成汤汁，辅以黑豆润肺燥热、雪梨止咳化痰、排骨健脾养骨，每日一盅阿胶黑豆雪梨排骨汤，醇香鲜滑，气血双补，令万历皇帝龙体安康，统筹全局一举歼灭努尔哈赤的野心侵略，延续万历盛世的辉煌。
从此，这道阿胶黑豆雪梨排骨汤，成为爱妻与夫君相亲相爱的美味滋补佳肴。
阿胶黑豆雪梨排骨汤烹制方法
【配方】
百年堂阿胶20g、雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、枸杞少许、盐适量、姜3片、水8碗。
【做法】
1 将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。
2 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时。
3 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣。
4 枸杞洗净稍浸泡。
5 排骨洗净斩件，氽水捞起冲净。
6 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
