著名药物学家李时珍强调阿胶的主要功用在于补血补液。另外，气血不足的女性，建议养成良好的生活习惯，早睡早起，多吃红色、黑色食物，适量运动，才能让气血两和，身体健康。
人以气血为本。我们形容一个人身体好，通常认为其“气色好”;反之，气血不足则是不够健康的表现。
疲劳乏力、面色晦暗、容易生暗疮、粉刺……这些都是气血不足的表现，长期甚至引发各种慢性病。
气血不足的10种长相：气血不足如果不及时调理，五脏六腑会受到伤害。是否有气血不足，女性朋友可从以下几点自行判断。
眼白发黄：俗话说“人老珠黄”，即眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，就可能是气血不足。眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足。
皮肤粗糙：皮肤粗糙，无光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。反之，皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表气血充足。
头发干枯：头发干枯、掉发、发黄、发白、开叉都意味着气血不足;头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足。
耳朵有皱纹：耳朵如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满，代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，代表肾脏功能开始衰竭。
手心过热：如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗、手冰冷，代表气血不足。
手指指腹薄弱：无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足;手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
食指有青筋：如果成人的食指上能看到青筋，说明儿时消化功能不好，且延续到了成年后，这类人体质弱，气血两亏;如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，代表小时候营养差、体质弱，气血不足。成年后，女性更易患妇科疾病，男性易患前列腺肥大、痛风等症。
牙龈萎缩：如果发现牙齿缝隙变大、越来越容易塞牙，就要注意了，牙龈萎缩代表气血不足，身体已在走下坡路，衰老正在加快。
易失眠：入睡快、睡眠沉、呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足。而失眠、惊悸、多梦，一般代表着血虚。
运动恢复慢：运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况，代表气血不足;运动后精力充沛、浑身轻松的人气血充足。
5种食物最养气血：
中医认为，气血是从五谷演化而来，通过食疗调养是最佳的选择。补气血，甘性食物是最好的选择，它们不仅能够为我们的身体提供足够的能量，也是补气血的最佳能量原料。
红枣是女性补血、补气的理想食材，无论是生吃还是熬汤、煮粥都是很好的选择。月经来临之前的一个星期开始，每天吃几颗红枣，或者是炖汤来喝，能够有效帮助女性补血。
猪肝中医认为，不同时间吃猪肝，效果不同。女性在月经之前吃猪肝具有补血作用;月经期间吃猪肝，能够帮助有效下血，令身体中的经血完全排出。不过需要注意的是，动物内脏都偏阴寒，不可多食。
当归是常见的中药材，也是一种非常有效的补血药材。女人气血不足，可以用当归炖汤喝。
当归、猪脚一起炖汤，也可以搭配一些其他的中草药，如黄芪、红枣等，不仅能够补血，还能够补充身体所需要的胶原蛋白，令肌肤更加的饱满有弹性。
红豆也是一个很好的补血食材，最常见的做法就是煮红豆粥，味道甘甜，符合女性的口味。
阿胶是最能补血的食材之一，补血效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名。早在2000多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适于久服。
阿胶糕的功效
美容养颜
阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸，其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%，此外尚含有钙和硫等20多种矿物质，它们在体内彼此效果、彼此结合，生成多种有益于人体的酶和维生素。因而，阿胶具有促进细胞再生，促进造血、推陈出新机能和增强机体免疫功用，防治进行性肌养分障碍症的效果。还可以促进钙的代谢，抗氧化等。其含有很多胶原蛋白，对皮肤的养分保健具有很大价值。可以防皱、避免皮肤的老化，名副其实地成为新一代女性抵抗疲惫、勃发光荣的好伴侣。
延缓衰老
阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，老人吃挺好的。长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。
强身健体
阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。中医学认为，阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。
贫血
阿胶具有显着的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血;阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果，对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果陪引。阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显着的促进效果，能够促进机体造血干细胞的增殖和分解，还探明晰阿胶影响白细胞生长因子生成的机理。研讨发现，不同剂量的阿胶均有显着的升白细胞效果，而且开始确定了阿胶的升白效果机制——阿胶能够促进机体造血干细胞的增殖和分解。此外，阿胶对造血体系也有显着的效果。阿胶有显着的补血效果，疗效优于铁剂。
改善失眠
阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。另外阿胶为一动物蛋白，还可促进摄入食物中锌的吸收利用。如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75%，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30%。
改善亚健康
直到今天。单服阿胶，没有见到不良反应的陈述。而人参就不同，最典型的是过量长时间服用人参，还可引起晕厥头痛，烦躁失眠等症状，所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。亚健康的底子原因是人体本身免疫功用下降，对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能发生“润物细无声”的作用，长时间服用以改进体质。但高学敏强调，在日常运用中，因为阿胶性平，食用起来安全性最高。
月经不调
阿胶，性味甘平，治疗月经不调，其着眼点在于通过补血益气，调理气血循环，改善体质状况，使经水的周期运行趋于正常。临床上治疗月经过多、经期延长，每天1块阿胶(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，阿胶可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，月经期暂停
