东汉孝崇皇后郾明，慧丽端庄，秉性柔和，被后世诗人赞曰其：娟娟侵鬓妆痕浅。双颦相媚弯如翦。一瞬百般宜。无论笑与啼。由此可见，这位皇后美貌之妍丽，不过这位皇后的凤冠却得来不易，这究竟是怎么回事呢？
原来，孝崇皇后郾明，本是蠡吾侯刘翼的小妾，值汉质帝驾崩，郾明的儿子刘志得以继承大统，史称汉恒帝。汉桓帝即位的第二年（147年），追尊其父刘翼为孝崇皇，他的陵墓称为博陵，尊母亲郾明为博园贵人。
堂堂天子之母，不被封为太后，仅仅尊为博园贵人，郾明不计较，也无法与之计较，毕竟大行皇帝的嫡母梁妠才是正宫皇太后，因而郾明为了皇儿的皇权安稳，以卑微身份侍奉梁太后，与之相处融洽，梁太后本性情宽和，所以对郾明关照有加，常赏赐宫廷滋补圣药阿胶，为郾明滋养凤体。
郾明素来厨艺了得，她在太医令的建议下，采撷牛百叶、香菜等，烹制了一道阿胶红油百叶，其菜式朴实无华，却色泽妍丽，红白诱人，极具补益气血的功效，令郾明凤体康和，精气神良好。
和平元年（150年），梁太后去世，于是就尊博园贵人为孝崇皇后。派遣司徒持节奉皇帝的策命授给玺绶，送给帝王的车乘器用和服饰，备齐了帝王仪仗队所用的器物。居住的宫殿称为永乐宫。宫内设置的太仆、少府以下各级官宦，都如同长乐宫的旧制。又设置虎贲、羽林卫士，建造居室，巨鹿等九县分给孝崇皇后，作为她的沐邑。
苦尽甘来的郾明终于成为汉宫女主，全赖于她不争不抢不显，以一道阿胶红油百叶延年益寿，熬到了如今尊荣。
阿胶红油百叶烹制方法
【材料】：
阿胶2克，水发牛百叶450克，香菜50克
【做法】：
1、百叶洗净后切丝，放入滚水中焯15秒，沥干水装盘。
2、泡椒剁碎，放入蒜泥，白糖。
3、锅内热油，烧热后淋在2上，拌匀。
4、盘中放入少许盐、阿胶汤、酱油、鸡精、麻油、红油、加入3，撒上切段的香菜，拌匀即可。
