当年朱熹孝顺之德尽人皆知，可事与愿违，朱熹的老母亲时常生病，体质很差。一次，他到达山东境内，见到很多老人家不仅高寿，且面色红润，声音洪亮，步伐稳健，完全不像年纪已近百岁的老人。从当地人口中得知，此乃阿胶所赐，在山东很多地方，老人都有长年吃阿胶的习惯，阿胶能补气养血，滋补健身。朱熹赶紧给老母亲运回大量阿胶，并附信一封。
信中提到的养生之道有三个要点：第一是劝告老人保持良好平和心态；第二是注意饮食方式及营养结构；第三是在正常饮食之余，进行必要的补养，而阿胶丹参就是最相宜也最适合持续服用的日常滋补品。
阿胶传承至今已有３０００年，早在《神农本草经》中就已经有了对阿胶的详细记载，称其“久服轻身益气”。阿胶善补血与液，故能滋阴润燥，调和气血，达到阴平阳秘，提高免疫力等。
朱熹劝母服阿胶养身长寿之道，现在看来很有科学道理。心态好，少食多餐，多吃瓜果和蔬菜，还要常服阿胶。朱熹劝告于母亲的，他自己当然也会加以实践，他寿至７１岁。这岁数在今人看，也许没什么了不得，但别忘了那是宋代，尤其对一个呕心沥血做学问的人来说，７１岁算是高寿了。
郦道元在《水经注》中说：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府”。阿胶的贡品身份决定了它的故事总是与名人联系在一起。
据《曾国藩家书》载，在外为官的曾国藩经常会给家里寄一些居家日常之品，其中阿胶几乎每次都会出现。以下资料均出自《曾国藩家书》：
１．曾受恬自京南归，余寄回银四百两、高丽参半斤、鹿胶阿胶共五斤、闱墨二十部，不知家中已收到否？
２．兹因金竺虔南旋之便，付回五品补服四付，水晶顶二座，阿胶二封，鹿胶二封，母亲耳环一双。竺虔到省时，老弟照单查收。阿胶系毛寄云所赠，最为难得之物，家中须慎重用之。
３．曹西垣教习服满，引见以知县用，七月却身还家；母亲及叔父之衣，并阿胶等项均托西垣带回。
４．十月十六日，发一家信，由廷芳宇明府带交。……母亲大人耳帽一件，膏药一千张，服药各种，阿胶二斤，朝珠二挂，笔五枝……
曾国藩把阿胶作为一种家常必备用品，供母亲日常滋补之用，表现出其对母亲的深切关怀与挂念之情。
