“九朝贡胶”的来历

“九朝贡胶”又名“九天贡胶”。“人中有龙凤，胶中有极品”！阿胶中的极品就是“九朝贡胶”！九天贡胶” ，顾名思义“九天” 就是这种阿胶的炼制工艺或某项炼制工艺需要九天九夜方能炼就（正常阿胶的需要3天3夜的炼制，49天的晾晒），“贡胶”说的无外乎是这种胶是专门用来进贡朝廷的。

“九天贡胶”为什么又叫“九朝贡胶”呢？很多人都以为“九朝贡胶”这个“九朝”和 “九朝古都”的概念一样，是九个朝代都进过“贡”的“贡胶”，说明这个“贡胶”历史悠久，久负盛名，其实不然，此处的“朝”乃“天”、“日”的意思。

不是所有的阿胶都可以称“九朝贡胶”——阿胶是中国国宝，但是中国30多个省市中，有18个省市可以生产阿胶，唯独东阿（古东阿、老东阿和今东阿三个地方）产的阿胶最“道地”，而“九天贡胶”则东阿道地阿胶的极品。俗话说的好“一龙生九子，九子各不同”，阿胶中的极品——九天贡胶必须用黑驴皮为原料——冬至前后，黑驴皮张光亮厚实，营养物质储藏充沛，用其炼胶滋补效果最好），其次关键是要用是使用冬至子时的阿井水。冬至子时是阴极阳生之时，而东阿之水是天下至阴之水，择至阴之时，取至阴之水，选属阴之乌驴皮炼胶，其滋阴效果最佳。北魏《水经注》称：东阿“大城北门内西侧皋上有大井，其巨若轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府，本草所谓阿胶也。

”李时珍《本草纲目》称：“其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清，故人服之，下膈疏痰止吐。”医药学家说，没有东阿水就没有东阿阿胶，东阿之外只有驴胶而没阿胶就在于此。“九天贡胶”要经过“九提九炙”纯手工打造——泡皮、刮毛、搓皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶等工艺，历时九天九夜熬制方才完成炼胶环节，再经过切胶、晾胶、翻胶、擦胶直至包装等七七四十九天晾晒，合计99道工序，纯手工打造，才能制成，其中只要一个环节出错，则整锅阿胶报废（比如打沫不好，熬制粘锅）。故九天贡胶非常难得。

1：修治必用黑驴皮

“九朝贡胶”的修治必用黑驴皮，陈修园说：“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也”。明代伟大的医药学家李时珍《本草纲目》记载：“其胶以乌驴皮得阿井水煎成乃佳尔。”

炼制“九朝贡胶”精选山东德州所产优良“乌头”驴种，放养于内蒙赤峰昭乌达草原、新疆伊犁草原的天然牧场，体壮肉肥，毛色乌亮，其皮质地肥厚，是炼制极品贡胶的最佳原料。

2：天赐圣水

“九朝贡胶”的修治必用阿井水，北魏《水经注》称：东阿“大城北门内西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府,本草所谓阿胶也,故世俗有阿井之名”。宋代沈括在《梦溪笔谈》中曾说：阿井水，性趋下，清而重,“取其煮胶，谓之阿胶”；李时珍《本草纲目》称：“其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清，故人服之，下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趋下，故淤浊及逆上之痰也”。以此水炼胶驴皮中的胶质与杂质易于分离，使胶质纯正、色如琥珀，分子量小而纯度高，易被人体吸收，能迅速通达五脏六腑而滋养筋脉。

古阿井方圆几十里内有井无数，2000多年来，没有哪一眼井的水质能比得上古阿井水。无论是春夏秋冬、抑或是天旱水涝，古阿井水都没有大的变化，这不能不说是大自然的神奇。千百年来，古阿井引得文人墨客争相赞颂。李白曾有“古甃冷苍苔，寒泉湛明月”、杜甫亦留“月映瞿塘云作顶，乱石峥嵘俗无井”的诗句。八十年代中期，一个韩国客商曾想把东阿井水运回国去生产保健品，终因运输成本太高，亿万富翁也只好望“东阿水”兴叹了。“溶溶阿井水，点点若丹砂”，古阿井正以她得天独厚的优良水质，为人们提供更多、更新的“鲁中宝”。古阿井古风长存，东阿水源远流长。