中医理论认为：”秋冬进补，来年打虎。”秋冬适当进补，可平衡阴阳、调节气血，有利于祛病驱邪，调整身体至最佳状态。
东阿阿胶是秋冬进补不可缺少的。阿胶味甘、性平，调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
阿胶的功效与作用如下：
补血滋阴:多用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌肉痿痹不利等症状，特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。
燥咳、咯血：阿胶可以滋阴润肺，常用于治疗肺热阴虚导致的咳嗽痰少、咽喉干燥、痰中带血等症；还可以用于治疗燥邪伤肺、干咳无痰以及肺肾阴虚导致的劳嗽咳血等。
抗衰老:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养的重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
提高免疫力：阿胶对年老体弱、久病体虚、易患感冒等体质下降者，有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
养颜美容:阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润、肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤、美容养颜之佳品。
益智健脑:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。
扩张微血管:中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，有抗心律不齐等作用。
强筋健骨:阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
脾胃为后天之本，如果脾胃功能不好，再好的药物也无法充分发挥药效。而阿胶性滋腻，进补阿胶容易引起消化不良。因此，对脾胃虚弱者、脾胃功能不足者，服用时最好配以调理脾胃的药，这样便于促进阿胶的消化吸收，同时又不进一步加重脾胃的负担。
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放疗化疗者、身体虚弱者、月经不调者、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
