阿胶宫灯虾仁与大唐纪国太妃韦珪

一曲大唐贞观长乐歌，一段两嫁姻缘女人花，伴随着一盘香酥滋补的阿胶宫灯虾仁，拨开历史迷雾，渐渐浮现大唐纪国太妃韦珪。韦珪（597-665年），字泽，京兆杜陵（今陕西西安市）人。唐太宗后妃。
韦珪初嫁隋朝民部尚书李子雄之子李珉，生下定襄县主。武德四年，李渊在关中站稳脚跟后，派李世民带兵攻打洛阳的王世充，河北的窦建德则带十五万大军杀奔虎牢关而来救援。
李世民命李元吉继续围困洛阳，自己率三千五百人马，在虎牢关生擒窦建德，继而劝降王世充。洛阳城破后，李世民在城中广结名门望族，安插自己亲信，经营洛阳。

在这一时期，他听闻韦贵妃姿容端丽，仪态万方，进退有度，德容俱佳；尤其写的一手好文章，在当时小有名气。正因为如此，秦王闻其盛名而纳入府中。
韦珪一朝入宫，常为唐太宗烹制一道鲜美香酥的宫灯虾仁，深得太宗宠爱，但是其本人却从未因此骄纵，反而恭谦有加。时值韦珪一朝有孕，李世民爱屋及乌，赏赐阿胶为韦珪滋补凤体，经阿胶调经补血，韦珪接连诞下皇十子纪王李慎、皇十二女临川公主李孟姜。贞观元年，册立为贵妃，位列四夫人之首。
长孙皇后仙逝后，李世民再未立后，统摄六宫的重担落在了韦珪肩上，彼时的韦珪，除了分担宫闱事务，还要抚育照顾皇子公主，因而疲于操劳，韦珪气滞血瘀，面容萎黄。

韦珪镇定自若，听取太医医嘱，以补血益气的阿胶和鲜美的宫灯虾仁自制出一道阿胶宫灯虾仁，不仅醇香可口，还极具气血双补的功效。
贞观二十三年，唐太宗李世民驾崩，韦珪被唐高宗封为纪国太妃，随儿子纪王李慎迁居藩地。韦珪的晚年生活舒心，子女皆不使其忧烦，纪王更是晨昏定省，十分孝顺。
而唐高宗亦对韦贵妃十分尊敬，不仅拜谒昭陵时将其奉于长辈之席，而且当韦珪在京时，亦常邀请之与高宗武后欢宴，在宴席上自然少不了当年韦太妃那道阿胶宫灯虾仁美食。
唐高宗麟德二年，韦珪和越国太妃燕氏陪同高宗到泰山封禅，行至途中，在洛阳病倒。唐高宗派遣医生和宦官前往诊治探视。但是韦贵妃终究年事已高，于九月二十八日薨逝于河南敦行里第，享年69岁。

韦贵妃逝世后，唐高宗先是在洛阳城门外举哀，派遣宦官对临川长公主、纪王说道：“太妃生前，给她准备了车马和衣服，期待随我一起东行封禅。没想到太妃却阖然长逝，很伤感，所以把这些衣服与车马都赐于太妃灵前。”
随后，唐高宗下诏司稼正卿杨思谦监护丧事，赐东园秘器以吊祭；又派遣司平大夫窦孝慈监护灵柩还京；之后复令司稼正卿李孝义、司少卿杨思止监护葬事，特给鼓吹仪仗往返。乾封元年十二月，陪葬昭陵。