所需食材:
阿胶 25克
猪皮 500克
所需调料:
葱白 15克
姜 适量
盐 适量
蒜末 适量
烧酒 适量
阿胶猪皮汤功效与作用
阿胶可滋阴补血；猪皮可滋阴益气、美容养颜。两者配伍煮汤食用，具有补血养阴的功效，对阴血不足引起的月经过少、皮肤干燥粗糙、闭经等有一定的食疗作用。
阿胶猪皮汤做法步骤：
1、阿胶放入碗内，加入绍酒，上笼蒸至软。
2、把姜洗净切丝；把猪皮洗净放锅内煮透，捞出用刀将猪皮里外刮干净再切成条。
3、锅内加适量沸水，下猪皮及阿胶、葱白、蒜末、姜丝、盐，先用打呼煮开，再转小火熬30分钟即可。
