莫把阿胶向此倾，此中天意固难明。
解通银汉应须曲，才出昆仑便不清。
高祖誓功衣带小，仙人占斗客槎轻。
三千年后知谁在？何必劳君报太平！
这篇诗作，显而易见地将阿胶的珍贵突显无疑，那么罗隐是如何与阿胶结下不解之缘的呢？
有个财主得了一个孙子还不满足，他想再要几个，以图“儿孙满堂”。为孩子办“对岁酒”的时候，财主想讨罗隐讲一句“孙多”的应验话，就三邀四请他来赴宴。
这一天，财主家宾客盈门，大摆筵席。财主特地叫厨师给罗隐办一席，做了满桌的“酸菜”。什么怪味鸡条、甜酸鲤鱼、甜酸排骨、卤酸扣肉等，真是五花八门，财主亲自陪罗隐入席。菜上来了，财主说：“小孙周岁，承蒙各位光临，特备水酒一杯，不成敬意。请！”
众宾客举杯动筷，狼吞虎咽。老财主频频劝酒，满面春风，可是罗隐却酒肉不尝。财主问：“罗相公，这几道菜难道不合你的口味？”罗隐笑而不答，财主夹了一块怪味鸡条送到他面前，罗隐不便推辞，夹起来就咬了一口，就皱眉喷鼻，嘴巴吸得啧喷地响。
罗隐嘲笑怪味鸡条不够入味，旋即亲自下厨，以财主家的阿胶，烹制了一道阿胶怪味鸡条，胶香四溢，鸡条肉质鲜嫩爽滑，极具补益气血的功效，连连夸赞自己的阿胶怪味鸡条香醇可口，顺带祝愿财主多子多孙多福，财主一听这阿谀奉承的吉利话，直乐得眉开眼笑。
阿胶怪味鸡条烹制方法
【材料】：百年堂阿胶2克，熟白鸡肉500克，香菜50克。蒜瓣10克，葱25克，酱油20克，味精2克，白糖15克，米醋10克，辣椒面10克，香油25克，芝麻酱25克，芝麻仁5克，精盐2克，花椒面2克。
【做法】：1．葱、蒜洗净切末。辣椒面放碗内，加入适量凉水调湿、芝麻酱放碗内，加入适量凉水调成粥状。香菜择去黄叶，洗净，切成3厘米长的段。2．锅放香油上火攻热，倒入湿辣椒面与芝麻仁炸出香味，盛入碗内晾凉。
3．在辣椒油碗内，加入百年堂阿胶汤、花椒面、酱油、精盐、白糖、味精、米醋、芝麻酱、再加入葱、蒜末调匀，对成“怪味汁”。
4．将鸡肉切成3厘米长的条装入盘中，浇上勾兑好的汁，撒上香菜段即成。
